乌龙茶发酵茶吗,白茶可以晚上喝吗

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一、乌龙茶发酵程度最凶的茶

乌龙茶根据发酵程度分不同类：重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

二、乌龙茶用的是什么茶叶

1、乌龙茶用青茶，属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，所以乌龙茶不是绿茶，并且乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

2、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

三、乌龙茶属于什么发酵茶

乌龙茶，属于青茶类，亦称青茶，属为半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

四、乌龙茶可以代替水吗

一般情况下乌龙茶是可以代替水的，因为乌龙茶作为发酵茶，不仅可以代替水，还富含多类营养物质和微量元素，而且口感和风味比水更好。

五、乌龙茶和铁观音的发酵程度

1、铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，那铁观音茶的发酵程度如何呢？具体的介绍如下！

2、安溪铁观音也是乌龙茶的一种属于半发酵茶。制作工艺的不同口味也有所区别，不单有清香系列也有用传统工艺制作的汤色暗黄口味重有点像岩茶的口味。不过现在安溪那边更多喜欢喝的是湿茶不加工的。

六、什么是乌龙茶的发酵度

1、发酵，是指茶青（茶鲜叶）和空气中的氧气接触，产生的氧化反应，发酵度就是茶叶氧化的程度。根据发酵程度的不同，乌龙茶可分为：

2、①轻发酵茶，发酵程度为10%～30%，代表品种如文山包种茶。

3、②中发酵茶，发酵程度为30%～50%，代表品种如铁观音、黄金桂。

4、③重发酵茶，发酵程度为50%～70%，代表品种如大红袍、东方美人茶。

七、乌龙茶是碳酸饮料吗

碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳的饮料，在冷却和压力的环境下，二氧化碳易于溶入水中，形成碳酸，正是这种酸性物质导致了舌头的麻刺感。如可乐等。三得利乌龙茶不属于碳酸饮料，属于茶饮料。可以喝，但这个对减肥没什么帮助，喝自己冲泡的茶好一些。

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