干仓老白茶知识梳理：储存条件、特点与品牌推荐

吉白干仓老白茶，作为茶叶收藏和品饮中的珍品，其独特的储存条件和转化过程，使得它成为茶友们关注的焦点。以下是对干仓老白茶知识的系统梳理，旨在帮助大家更好地了解这一茶叶品种。

一、干仓与湿仓茶的显著区别

干仓茶的特点是饼面油润有光泽，条索清晰，口感滋味协调自然，花果香富足，入喉滑顺。而湿仓茶则饼面黯淡无光，有凝结现象，口感可能带有霉味或异味。

二、云南茶叶的储存条件

云南干燥的气候环境，使得存放于此的茶叶自然属于干仓。而沿海地区由于空气湿润，梅雨季节和保存不当，可能导致茶叶成为湿仓。储存茶叶时应放在通风、干燥、避光、无异味的环境中。

三、存生普茶的基本知识

1. 吸附性：茶叶易吸附空气中的水分和异味，导致劣变。

2. 环境选择：选择存茶位置时，应以防潮、避光、无异味为前提。

3. 适宜条件：避免厨房附近、冰箱存放、潮湿环境、阳光直射，保持室内温度20-30度，湿度70%以内，含水量7%以内。

四、茶叶发霉的处理

发霉的茶叶虽不可饮用，但可作为盆景肥料。将其用于花草绿植，可增加色彩和美观。

五、10年以上干仓普洱的特点

1. 颜色：逐渐变深，呈红褐色或深褐色。

2. 香气：变得独特复杂，从青草和木香转变为熟果、陈皮、土壤等香气。

3. 口感：更加柔和顺滑，茶汤厚重滋润，带有甜味。

4. 回甘：增强，持久悠长。

5. 陈香：逐渐散发独特香气。

六、白茶干仓储存方法

1. 库房要求：防潮、避光、隔热、防污染，无异味，通风散热，温度不超过30度，湿度控制在20度以下。

2. 防潮要求：茶叶含水量控制在5%以下，避免阴雨天气进货取货。

3. 避光要求：避免光线直接照射，影响茶叶色泽。

七、陈皮白茶品牌推荐

柑润堂陈皮白茶：传家宝和七年宝两款产品。传家宝陈皮白茶精选2014年干仓陈化的新会陈皮和2015年福鼎高海拔地区生产的寿眉白茶拼配而成。七年宝陈皮白茶则选用2013年的福鼎寿眉白茶配上2013年新会陈皮制作而成。两款产品均具有馥郁甜香、枣香陈香、茶汤醇厚、回甘持久等特点。

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