寿眉的口感描述,寿眉的介绍

大家好，如果您还对寿眉的介绍不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享寿眉的介绍的知识，包括寿眉的口感描述的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、贡眉茶饼怎样煮

不同年份的贡眉茶饼，冲泡方法也有所区别：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C为好，可品其醇和甘爽的滋味，又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C为好；若再陈放一年后，建议使用蒸煮泡，加入冷水，煮至水开，即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡之后滋味越发甜醇，口感更佳。

主要用具：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

冲泡水温：针对不同年份的贡眉茶饼，冲泡水温也有所不同，一般掌握在90°C－100℃之间。

下面，茶人码头将以贡眉新茶饼为例，给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤：

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝贡眉茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的.。”此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。

2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

准备好了，下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。

1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

二、2006年贡眉白茶介绍

1、2006年贡眉白茶的定义一直非常模糊。在其发源地福建建阳漳墩，贡眉最早是使用菜茶品种制作的。但是由于菜茶产量低，成品卖相不如大白茶，因而产量和栽种面积不断萎缩，在福鼎当地已几乎消失。

2、因而很多茶商多将低等级的白牡丹作贡眉进行销售，有的则含糊其辞否认贡眉的存在。

三、绿雪芽正方罐寿眉介绍

1、绿雪芽正方罐寿眉精选绿雪芽生态茶园中自然生长的初春芽头，于清明前采摘。茶芽是越冬生长的茶树新稍，历经一冬，收敛含藏，默默积蓄着天地的精华，稀有珍贵。

2、经传统福鼎白茶工艺萎凋及文火足干而成。外形肥硕匀嫩，芽因毫而显白，如银似雪富有光泽，内含氨基酸、多酚类等丰富物质。茶入杯中竖立有致、丰润怡然，闻之清香于鼻间后经喉间，再入心神。细细品之，鲜爽柔和，甜味长，毫香蜜韵随之而来，唇齿间如沐浴太姥山的春天气息，真切感受大自然的纯净，淡雅的回甘生津更令人别有一番品饮的乐趣。

四、怎么介绍英白茶

新白茶，茶汤鲜爽，花香高扬，汤水清润，鲜爽的汤感能快速激发食欲，驱赶口腔的油腻之感，大鱼大肉吃多后，新白茶的存在简直就是一道光，让人眼前一亮。就像春节的早饭，小葱拌豆腐反而独受宠爱，来一碗清粥，再好不过。

老白茶，适合午后时光。家人团聚，取三年或是五年的老白茶，用白瓷盖碗泡了，或是用煮茶壶煮了，都是不错的选择。

盖碗冲泡下，老茶的温暖药香瞬间席卷茶桌，温润的汤水占据口腔部分，回甘生津，好不快活。

?懂行的人，无需多说，自然知道在春节里喝白茶能收获什么好处。然，也有一些见过白茶的亲友，发自肺腑问一句：“咦，这是什么茶？”

比如，当他们见到寿眉时，不禁困惑：“这是茶？不就是叶子么？真的能喝？”更有甚者，见到荒野冬片，有着更深的疑惑：“这是树叶吧，怎么是茶，能喝吗？”

只能说一句：以貌取人，失之子羽。

是茶还是树叶子，这能不能单纯以外观下定论，若是以貌取茶，怕是再也感受不到白茶的绝妙风味。

无独有偶，春节期间您是否也收到来自亲友的这些疑惑呢？我们又该如何向这些新茶友们来一次全面的科普呢？我们先从寿眉与荒野冬片开始，教您如何快速化解茶桌上的疑问。

树叶还是茶？您可以这样回答亲友的问题。

若是您听闻亲友问：“这是树叶子吧。”

您可以这样回答：“的确是树叶子，但是可以喝的树叶子，用的是大白茶为原料制作而成。”

追本溯源，说白茶的叶子也不为过，它的确是从茶树上采摘下来的部分。尤其是寿眉与荒野冬片，将“树叶子”这个角色刻画地入木三分，难怪会让人有所误会。

若是您听闻茶友问：“这能喝吗？”

您可斩钉截铁地告知对方：“当然可以！我这就给您泡两杯，尝尝看，这可是现在最流行的茶，那**和那**都在喝呢，现在喝白茶最时髦了。”

关于流行、时髦的物件，多数人不会拒绝，就像是你冲泡牛栏坑肉桂，在场只会有拍手叫好的，绝对没有唱反调的。

既然要冲泡，那就撸起袖子努力干，冲泡走起。

?要让亲友成功被寿眉所征服，先选择白瓷盖碗最好。盖碗冲泡下，能让我们充分体会到茶香、茶味，感受最真实的寿眉品质。尤其是新茶寿眉，那独有的花香绝对是一大杀手锏，如兰似桂的花香有谁能拒绝？

110毫升精致的白瓷盖碗，尤其是景德镇手绘的盖碗，能让人觉得更加细致，称取5克白茶。如此精致的待遇，自然让人不敢小觑这款茶，100℃沸水冲泡了，是时候让人体会白茶的绝佳香气。

第一冲，汤水味道稍稍淡了一些，但这只是热身阶段，让亲友们莫要介怀，好戏还在后头呢。

第二冲，汤水滋味加深，味道更为酣畅，花香溶于水中，散发出作为新白茶的无限荣光，这种花香，多数人毫无抵抗力，只能缴械投降，一泡接着一泡地喝下去。

在喝茶的间隙，我们还能聊聊这些年喝白茶的经历，说说白茶有什么好处。虽说只有只言片语，却也彰显出您不凡的喝茶段位，且这些文字的获取，十分简单，从小陈茶事的文章中就能得到。

比如关于寿眉的介绍，完全可以说出一大段的故事，它是如何从其貌不扬的的“树叶子”逆袭为最亲民的白茶，长期喝白茶，还能预防三高，抗氧化等。

?以上种种，都能叫亲友改变自己对白茶的看法。

寿眉过后，自然要让荒野冬片大显身手。

熟悉荒野冬片的茶友，都知道它现在的江湖地位，2015年和2016年的荒野冬片，几乎成绝版，喝一泡，就少一泡。

由于荒野冬片产量低，采摘难度大；制作成本高，制作难度大要陈化一年才能压饼，时间成本也高；且，被普通白茶的冬片饼低价冲击，在福鼎，几乎就没有制茶师愿意压制荒野冬片了。

这种稀罕的白茶，甚至比老白茶还更珍贵，尤其是感受过它的风味，才知道当初自己没选错。香气清幽，竹叶香丰盈，而汤水丰润，温泉汤感十足。薄荷般的清凉感，逗留在喉间，久久不散。这样一款白茶，汤水能给口腔暴击，让人无还手的余地。

瞧，三言两语间直接解决亲友心中的疑惑。

白毫银针、白牡丹，白茶中的“霹雳娇娃”！

若说寿眉与荒野冬片其貌不扬，像是树叶，那么身姿娇俏玲珑的白毫银针和白牡丹就不会再让人心有疑惑，毕竟如此精致的长相，彰显不平凡的江湖地位。

介绍白茶，当然是先让白毫银针担纲。

官方界定：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

往简单介绍：这是用茶树原料的单芽制作而成的，制作好后外观密披白毫，玲珑小巧。

直接上实物，小小如针一般的白茶，就是白毫银针。

介绍白毫银针，当然要说出它的优势。

白毫银针能在白茶江湖中脱颖而出，稳坐武林第一的宝座，有三个原因。

一斤白毫银针，有几万颗芽头，这就意味着要动手采摘几万次，难度大。且一年里就只有十天左右的时间采摘，产量少之又少，这种量少的特点，无形中促成了白毫银针的江湖地位。

白毫银针，淳和、纯净、清新、清甜的茶汤，让老茶客亲眼有加。白毫银针用自己毫香和花香并举的独特香气，全盘收获了茶客的芳心。这种阳春白雪的特色，轻而易举笼络人心。

性价比高，还是白毫银针的另一特色。氨基酸充足，带来独一无二味蕾感受的同时，还能提神醒脑，清热解毒。这些优势，也难怪有眼光的茶友们独宠它。

说完白毫银针，眼下换白牡丹粉墨登场。

?白牡丹，走的是另一种精致路线。

一芽一叶，一芽二叶是白牡丹的外观特征。芽，似花。叶似绿叶。绿叶怀抱花朵，可不是花一般的特征么。

冲泡后，叶片在水中舒展开，似蓓蕾初放。

单看身形变化，未免单调。真正要体会的当是白牡丹的特色，其花香芬芳馥郁，层次多变。其汤水温润清甜，柔和感强，回甘生津。

说白牡丹，它的最大特色是花香。

来，介绍一下白牡丹的花香，在新白茶中特别突出，有：木樨花、兰花、栀子花、桂花等，如兰似桂是香气，让人毫无抵抗力。

长在阳春里的白牡丹，果然拥有阳春白雪气质。

能获得花一般美名的它，还是让人备受期待。

瞧，白茶的个人简介一栏，其实内容相当丰富，我们可以说它的原料，它的香气，它的口感，甚至还可以说说它的制作工艺、保健功效等，甚至于冲泡手法，也是话题。

白毫银针是所有白茶中最金贵的茶，白牡丹是花中仙子，寿眉看着不好看但汤水风味最为淳和，老白茶是最近的新贵……在给亲友介绍白茶时，可以说的内容太多了！

我们之所以在听到“这是树叶吧”时，会忍不住开始科普白茶相关知识，还是因为我们对这款茶爱得深沉。

五、寿眉介绍

1、寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

2、菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。

文章到此结束，如果本次分享的寿眉的介绍和寿眉的口感描述的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！