白茶白毫银针,白茶白毫银针茶的特点

大家好，白茶白毫银针茶以其独特的风味和丰富的营养价值，在茶界中享有极高的声誉。对于白毫银针的特点，很多人仍然感到模糊不清。我将为您详细解析白毫银针茶的特点及其相关知识，希望能帮助您更好地了解这一茶中珍品。

一、白毫银针茶的基本概述

茶系归属：白毫银针属于白茶类，是白茶中的佼佼者，被誉为“茶中美女”和“茶王”。它由福建省的汉族茶农于1889年创制，主要产于福鼎市和南平市政和县。由于原料全部来自大白茶树的肥芽，白毫银针的成品茶外形洁白如银，冲泡后香气清鲜，滋味醇和。

制作工艺：白毫银针的制作过程中不炒不揉，仅通过晒干或文火烘干，保留了茶叶表面的白茸毛，这也是其呈白色的原因。

二、白毫银针的口感特点

白毫银针的口感可用“清、鲜、淳、爽”四个字来概括：

清：指其茶汤清澈、清爽，不会给舌头带来负担感。

鲜：茶汤中的“鲜”来自于氨基酸、茶多酚、咖啡碱的络合物。

淳：茶汤口感淳厚，具有一定的厚度。

爽：喝完白毫银针后，茶汤爽滑，令人通体舒畅。

三、白毫银针的独特卖点

高山采摘：白毫银针采摘于海拔960米至1070米的高山茶园，采摘地点空气清新，阳光充沛，气候条件非常适合茶树生长。

手工加工：白毫银针的制作过程全部采用传统工艺，每一道工序都需要经过人力精心制作。

产量有限：由于生长环境苛刻，白毫银针的产量有限，价格较高。

四、白毫银针的分类

白毫银针属于白茶，而非绿茶。白茶和绿茶的制作工艺有所不同，白茶采用萎凋、干燥工艺，而绿茶则采用杀青、揉捻、干燥工艺。

五、白毫银针米芽的特点

叶芽肥厚饱满：白毫银针米芽的叶芽肥厚饱满，色泽银白，毫尖伸展。

香气清香高雅：白毫银针米芽香气清香高雅，口感清爽甘醇。

汤色黄绿明亮：白毫银针米芽的汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐。

六、白毫银针的特点

创制年份：白毫银针创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶。

原产地：白毫银针原产于福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。

外观特征：白毫银针的外观特征是挺直似针，满披白毫，如银似雪。

七、四川白毫银针的特点

香气清鲜，滋味浓厚：四川白毫银针香气清鲜，滋味浓厚，与普洱茶和武夷岩茶醇厚的口感有所不同。

外形粗壮大叶：四川白毫银针的外形粗壮大叶，芽细长，毫毛稍少，光泽度差点。

希望以上内容能帮助您更好地了解白毫银针茶的特点。如果您还有其他疑问，欢迎随时向我提问。