铁皮石斛的功效与作用怎么吃更好？教你正确食用铁皮石斛

铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肺、润肺止咳、清心安神等功效。许多人喜欢食用铁皮石斛来保健养生，但是很多人并不知道如何正确食用铁皮石斛，下面就来介绍一下。

一、怎样选择铁皮石斛

1.外观铁皮石斛的外观应该呈现出黄褐色，有光泽，表面有细小的皮孔。如果表面光滑或者颜色不正常，可能是人工处理过的，

2.气味铁皮石斛的气味应该清香，如果有异味或者发霉味，说明不新鲜，

3.质地铁皮石斛的质地应该柔软，质地坚硬的可能是老材料，

二、怎样烹饪铁皮石斛

1.炖汤将铁皮石斛洗净后加入到猪骨汤或者鸡汤中炖煮，可以起到滋阴补肺的功效。

2.泡水将铁皮石斛用清水泡发，可以起到清心安神的功效，同时也可以润肺止咳。

三、注意事项

1.铁皮石斛不宜过量食用，一般每次食用不应超过10克。

2.铁皮石斛不适合所有人食用，孕妇、小孩、体质虚弱的人不宜食用。

3.如果出现不适症状，应立即停止食用。

总之，正确食用铁皮石斛可以起到很好的保健作用，但是在选择和烹饪的过程中需要注意一些细节，以免影响健康。