黑枸杞如何鉴别真假？主要造假方法介绍

问黑枸杞如何鉴别真假？主要造假方法有哪些？

黑枸杞是一种很有营养价值的食材，但是市面上也存在着很多假冒伪劣的黑枸杞。那么，如何鉴别真假呢？以下是几个常见的鉴别方法

1. 观察颜色真正的黑枸杞颜色深沉，有光泽，而假的黑枸杞颜色比较浅，没有光泽。

2. 闻味道真正的黑枸杞有淡淡的草药味道，而假的黑枸杞则没有味道或者有其他异味。

3. 摸手感真正的黑枸杞质地柔软，而假的黑枸杞质地比较硬。

4. 看形状真正的黑枸杞形状圆润，而假的黑枸杞则形状不规则。

主要造假方法有以下几种

1. 染色将普通枸杞染黑色，

2. 喷涂色素用食用色素喷涂在普通枸杞上，

3. 添加润滑剂将普通枸杞用润滑剂浸泡，使其变得柔软，

4. 添加甜味剂用甜味剂让普通枸杞变得甜味，

总之，我们在购买黑枸杞的时候，一定要注意鉴别真假，选择正规渠道购买。