益气养血，润肺止咳的食疗佳品「铁皮石斛炖鸡汤的功效」

铁皮石斛炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的食疗佳品。它由铁皮石斛和鸡肉等食材制成，具有多种功效，被许多人视为一种养生食品。本文将介绍铁皮石斛炖鸡汤的功效和制作方法。

一、铁皮石斛的功效

铁皮石斛是一种常见的中药材，具有益气养血、滋阴润燥、清热解毒等功效。它含有多种营养成分，如蛋白质、多糖、氨基酸、维生素等，对人体健康有很好的保健作用。铁皮石斛还具有抗氧化、抗衰老的作用，可以促进人体免疫力的提高。

二、鸡肉的功效

鸡肉是一种营养丰富、易于吸收的高蛋白食品，含有丰富的维生素和矿物质。它具有滋阴润燥、益气健脾、补肾壮阳、养血强身等功效。鸡肉还能够改善人体的免疫功能，增强人体的抗病能力。

三、铁皮石斛炖鸡汤的制作方法

1. 准备材料鸡肉500克，铁皮石斛30克，红枣10个，姜片适量。

2. 鸡肉洗净切块，铁皮石斛用水浸泡30分钟后洗净备用。

3. 将鸡肉、铁皮石斛、红枣、姜片放入炖盅中，加入适量清水。

4. 开火炖煮，先用大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时。

5. 炖好后加入适量盐和味精调味即可食用。

四、铁皮石斛炖鸡汤的功效

铁皮石斛炖鸡汤具有益气养血、润肺止咳、滋阴润燥、清热解毒等功效。它能够帮助人体增强免疫力，改善体质，对于身体虚弱、气血不足、失眠多梦等症状有很好的调理作用。同时，它还能够缓解咳嗽、痰多等症状，对于肺部有很好的保养作用。

铁皮石斛炖鸡汤是一道营养丰富、具有多种功效的食疗佳品。它能够帮助人体增强免疫力，改善体质，对于身体虚弱、气血不足、失眠多梦等症状有很好的调理作用。如果您对铁皮石斛炖鸡汤感兴趣，可以尝试制作一下，体验它的美味和功效。