长在茶树上的珍稀菌，为什么成为最新的养生神器？

茶树上的菌指的是茶树菇，它是一种生长在茶树上的食用菌，也是近年来备受关注的养生食品。茶树菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，具有抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂、增强免疫力等多种保健功效。

茶树菇有哪些营养价值？

茶树菇含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、C、E、矿物质等多种营养素。其中，蛋白质的含量比其他食用菇类高出很多，且蛋白质的种类多样，易于被人体吸收利用。维生素B1和B2可以促进人体新陈代谢，维生素C和E则具有抗氧化作用，能够保护人体细胞免受自由基的伤害。茶树菇还富含钾、钙、镁、锌等矿物质，能够帮助人体维持正常的生理功能。

茶树菇有哪些功效？

茶树菇具有多种保健功效。首先，它具有抗菌、抗病毒的作用，能够帮助人体预防感染病毒和细菌。其次，茶树菇还具有降血糖、降血脂的作用，能够帮助人体调节血糖和血脂水平，降低患糖尿病和心血管疾病的风险。茶树菇还能够增强免疫力，帮助人体抵御各种疾病的侵袭。

茶树菇怎样食用？

茶树菇可以生食或熟食，也可以用来烹饪各种菜肴。生食时，可以将茶树菇切成薄片，加入沙拉或者拌饭吃。熟食时，可以将茶树菇炒、煮、炖等，搭配肉类、蔬菜等食材，制作出美味的菜肴。

茶树菇有哪些适宜人群？

茶树菇适宜大部分人群食用，特别是那些需要增强免疫力、降低血糖、血脂的人群，如糖尿病患者、高血压患者、肥胖者等。茶树菇还适宜老年人、孕妇、儿童等人群食用，具有滋补养生的作用。但是，茶树菇也含有一定的蛋白质酶，不适宜与豆腐等含有丰富蛋白质的食物一起食用，否则会影响蛋白质的消化吸收。