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一、古树普洱茶黄叶有收藏价值吗
黄叶通俗地说就是茶树上的老叶子,因为多数老叶子时间长了会泛黄,“黄金叶”因此得名。其实,普洱茶中的老黄叶是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐。“黄金叶”是一款“兼美”的茶,它既有普洱生茶的韵味,又有普洱熟茶的绵滑感,在新茶友圈子中,备受喜爱。
二、黄金叶茶适合什么人喝
黄金叶采用绿茶加工工艺而成的,属于绿茶,茶性偏寒,鲜爽度高,干茶亮黄,汤色明黄,叶底纯黄,量稀少,贵如黄金,名为黄金芽,适合绿茶爱好者饮用。
三、普洱黄金叶的优点和缺点
1、优点是黄片喝起来甜度更高,苦涩味更低,滋味温和,香味比较独特,耐泡度非常高。黄片转化得很快,存放得当的老黄片,会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶“药香”的品质。
2、当然,黄片的缺点也是异常明显的,内含氨基酸、多酚以及咖啡碱等物质含量较低,所以,茶汤入口的层次感与回甘等一些层次感会差很多。所以,如果对茶叶追求的是一个综合的品质的话,黄片还是会稍微有些逊色。
四、普洱茶有几种
1、普洱茶的加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
2、普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
3、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
4、熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
5、熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。
五、普洱茶黄金叶到底能不能喝
1、“黄金叶”,通俗地说就是茶树上的老叶子,因为多数老叶子时间长了会泛黄,“黄金叶”因此得名。
2、其实,普洱茶中的老黄叶是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐。
3、“黄金叶”是一款“兼美”的茶,它既有普洱生茶的韵味,又有普洱熟茶的绵滑感,在新茶友圈子中,备受喜爱。
4、就连老茶客,也无法抗拒它的魅力。
5、“黄金叶”口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,当然有个前题,必须是足够树龄的黄叶。
6、“黄金叶”比一芽两叶老一点,茶味虽淡一点,但是甜度却较前者高许多。
7、存放得好的老黄叶,不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的“黄金叶”,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的茶叶。
六、普洱茶属于什么茶
1、因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
2、普洱茶,属条形黑茶之一,我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。
3、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。
4、普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。
七、什么是普洱茶
普洱茶,是一种制作工艺的定义,无论什么茶树品种都可以用普洱茶的制作工艺制作成普洱茶。。。只是有的茶树种不适合制作成普洱茶。其中制作普洱茶最好的茶种是云南大叶种。
经过这基本4步制作而成的茶叶就是普洱茶毛茶。
这些毛茶可以经过蒸汽回软后制成紧压茶,包括到不限于饼茶、沱茶,砖茶等。
50天左右的人工发酵后,熟茶毛茶同样可制成紧压茶。
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