印江茶叶产业发展与贵州名茶探秘

一、印江茶叶产业的发展背景与优势

印江，被誉为“名茶之乡”，其茶产业的发展历史源远流长。自1987年开始，印江茶叶产业便得到了大规模的规范种植与发展。历届县委、县政府都将茶产业作为“支柱产业”来重点发展。2003年，利用退耕还林政策，印江茶产业迎来了新一轮的发展高潮。2007年，县委、县政府根据印江的生态、气候、区域、茶叶品质和茶文化等优势，决定实施名茶战略，进一步推动了茶产业的快速发展。印江已建成梵净山优质绿茶基地，形成了集生产、加工、市场、品牌、茶文化为一体的茶叶产业化经营格局。

印江境内的梵净山区，属亚热带湿润季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和、雨量充沛，光照柔和、多漫射光等自然条件得天独厚，是发展无公害生态绿茶的理想地区。梵净山自然小气候的突出特点，使得印江成为贵州境内种茶历史最悠久、最盛产名优茶的茶区之一。

二、贵州铜仁茶叶品种及其特色

贵州铜仁，作为茶叶产业为主导的地区，拥有丰富的茶文化和历史。以下是铜仁著名的十大名茶：

1. 岜沙绿茶：产于铜仁市思南县，具有清香、鲜爽、甘甜、回味悠长的特点。

2. 牛角岩绿茶：产于铜仁市印江县，形状如牛角，色泽翠绿，汤色明亮，口感鲜爽、回味悠长。

3. 金骏眉：产于铜仁市万山区，是一款香韵浓郁、滋味浓厚的红茶，外形细嫩光泽。

4. 蒙顶黄芽：产于铜仁市万山区，是一种传统名茶，汤色明亮、黄绿透亮、香气持久、滋味鲜爽。

5. 珠芽茶：产于铜仁市思南县，外形卷曲，汤色明亮，香气清新、回甘度高、滋味鲜爽。

6. 青山毛尖：产于铜仁市威宁县，外形扁平，色泽翠绿，汤色清亮明快，带有浓郁的茉莉花香。

7. 银针茶：产于铜仁市玉屏县，是一种白茶，外形细嫩直挺，白毫显露，汤色黄亮、香气清醇。

8. 兰花毛尖：产于铜仁市印江县，外形卷曲，色泽翠绿，汤色明亮，带有兰花香和淡淡的茶香。

9. 铁观音：产于铜仁市思南县，口感醇厚，滋味甘甜、回味悠长，茶叶外形条索紧结、色泽青翠、油润艳丽。

10. 太平猴魁：产于铜仁市思南县，是一种名优茶，外形扁平，色泽墨绿，汤色黄绿明亮，香气弥漫、鲜爽回甘。

三、喜茶茶叶供应商及贵州名茶排行榜

喜茶的茶叶供应商包括印江青耕、帮利和新荣阳茶叶，其中新荣阳也是奈雪和茶百道的供应商。喜茶的牛奶供应商则是味全和雀巢。奶盖原料中的奶油和芝士来自安佳和维记鲜奶。珍珠等小料和果糖的供应商都是鲜活果汁。椰奶类产品采购自越王头家。果汁原料用的都是四川佳美食品和达川食品的nfc果汁，也就是“非浓缩还原汁”。

贵州名茶排行榜中，湄江茶以其60多年的历史，成为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。湄江茶产于贵州湄潭县，该县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

四、贵州茶叶发源地及主产茶叶

贵州的古茶树主要分布在南、北盘江的普安、晴隆、兴义、兴仁、普定和乌江流域的沿河、道真、赤水、习水、务川、桐梓以及金沙、纳雍、石阡、印江等广大区域。沿雷公山、武陵山、乌蒙山、大娄山山脉等均有分布。1939年，中国著名茶学家李联标调查采集的普白大树茶、贵州省茶科所采集的桐梓野生大树茶，儿茶素的色谱分析等说明贵州存在着大量“自然栽培”的原始古茶树过渡群落。

贵州主要产的茶叶有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。最为有名的是贵州省遵义市播州区的毛尖茶，也称为“贵州毛尖”，是中国十大名茶之一。贵州毛尖以其鲜香、滋味浓郁、汤色清澈、叶底嫩绿等特点而闻名，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。贵州省还产出了龙井茶、碧螺春等著名的绿茶。