茶树菇排骨汤多样做法及营养价值分享

各位朋友，大家好！我将与大家分享一道家常美食——茶树菇排骨汤的制作方法，并探讨茶树菇的食用禁忌。这道汤不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的茶树菇排骨汤吧！

一、马蹄茶树菇排骨汤的做法

准备好所需材料：排骨200克，盐适量，料酒适量，马蹄适量，茶树菇适量，生姜适量。具体步骤如下：

1. 马蹄洗净去皮；茶树菇提前用清水泡发，洗净后备用。

2. 排骨用清水泡清血水后洗净捞起。

3. 锅内水开后下入马蹄和茶树菇焯水后捞起。

4. 汤锅加入炖盅的水量烧开后加入盐调味。

5. 焯水后的排骨和马蹄，茶树菇，姜片一起加入炖盅，把汤锅水倒入炖盅。

二、茶树菇炖排骨的做法

我们来学习如何制作茶树菇炖排骨。所需材料包括：排骨500克、茶树菇100克、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。具体步骤如下：

1. 茶树菇洗干净用冷水浸泡。

2. 排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。

3. 起油锅，红糖入锅炒糖色。

4. 加入葱姜、大料、香叶炒均匀。

5. 倒入浸泡茶树菇的水，再加适量开水盖上锅盖烧。

6. 大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

7. 排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。

三、茶树菇排骨汤高压锅煮多久

关于煮制时间，新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

四、茶树菇炖排骨的营养价值

茶树菇炖排骨是一道美味的汤菜，其营养价值丰富。茶树菇富含维生素B、D、E等，可以滋养肌肤、改善皮肤问题。排骨中含有丰富的B族维生素，可以促进人体新陈代谢和神经系统的正常运转。茶树菇中含有丰富的锌、铁、硒等矿物质，可以增强机体免疫力和抗氧化能力。排骨中含有钙、磷等矿物质，对于保持健康的骨骼和牙齿非常重要。茶树菇和排骨都是良好的蛋白质来源，可以提供所需的营养元素来支撑人体基本功能。茶树菇还含有多种活性成分如三萜类化合物、多糖等，具有一定的药用价值。

五、茶树菇花生排骨汤的做法

茶树菇花生排骨汤是一道营养丰富的汤品。所需材料包括：排骨、茶树菇、花生、蜜枣、冰糖、姜片、料酒、盐等。具体步骤如下：

1. 排骨斩件飞水，洗净沥干水分。

2. 茶树菇和花生划分洗净。

3. 把排骨、茶树菇、花生、蜜枣、冰糖、姜片放入电压力锅，加水，用煲汤档（或用普通锅，煮开后小火慢炖直到花生和茶树菇都变软直到自己喜好的口感）。

六、排骨菌菇煲汤家常做法

排骨菌菇煲汤是一道家常美食。所需材料包括：排骨、葱、姜、竹笋、香菇、红枣、枸杞、陈皮、虫草花等。具体步骤如下：

1. 排骨放入锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。

2. 适量葱切段，姜切片，一根竹笋切片，3朵香菇切块，准备5颗红枣，10颗枸杞，5克陈皮，8克虫草花洗净备用。

3. 将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。

4. 加入步骤2中余下的所有食材，开锅后转小火慢炖40分钟。

5. 锅中加入1克胡椒粉、适量盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后关火。

七、产妇茶树菇排骨汤的做法

产妇茶树菇排骨汤是一道适合产妇食用的汤品。所需材料包括：盐、胡椒粉、料酒、排骨、茶树菇、姜片等。具体步骤如下：

1. 准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。

2. 茶树菇也浸泡，中途换几次水。

3. 锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。

4. 水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。

5. 高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。

6. 加入适量盐、胡椒粉、料酒，继续盖盖子煲半小时。

就是茶树菇排骨汤的多种做法，希望能对大家有所帮助。在制作过程中，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。祝大家制作成功，享受美食！