谷雨是每年4月20日前后,当太阳移到黄经30度时,便开始谷雨节气。清明过后,雨水增多,十分有利谷类作物生长,故名谷雨。春季是新茶上市的季节,“明前”、“雨前”就是采摘于清明之前或谷雨之前的新茶。饮茶既可生津止渴,消除疲劳,还有一定的防病治病作用。茶可直接兴奋心脏,扩张冠状动脉血管;茶能降低血清胆固醇浓度,具有预防动脉硬化的作用。另外,茶叶还有增强呼吸道新陈代谢、利尿、降脂、抗菌解毒、防癌等作用。饮茶虽然好处很多,但也要因人、因时而异。失眠者睡前不宜饮茶;不能用茶水服药,服药后也不宜马上饮茶;脾胃虚弱者在空腹时不宜饮茶;便秘的人不宜大量饮茶,尤其是绿茶。谷雨,有“雨水生百谷”的意思,也是春季的最后一个节气。从这一天起,雨量开始增多,其丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得以灌溉滋润,五谷得以很好地生长。谷雨以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。谷雨的膳食调养应体现天入相应,食药一体的营养观,尤其对患有上述病症的人在选择食疗时不可错用食谱。
“谷雨”节气,此时太阳到达黄经30。,正是农村栽禾的大忙季节。“谷雨”节气天气日益暖和,我国广大地区降水增多,春播作物已出苗,越冬作物开始孕穗,此时的雨水对谷物有极重要的意义。据“月令七十二侯集解”称“自雨水后土膏脉动,今又雨其谷于水也…”。此时的雨水增多,非常有利于谷类作物的生长,故有“雨生百谷”之说。在4月20日至5月3日的谷雨节气里,北京的气温继续升高,平原地区的日平均气温可达16.3℃,比清明节气要高3~C多,平均最高气温为21.8℃,平均最低气温为10'C。降雨量平均在15毫米左右。以上是50年的平均情况,但每年的具体情况都会有所不同。例如1988年4月27日曾出现33~(2高温天气,而1979年4月25日下了40毫米的大雨,当晚的最低气温只有1.4~C,则显得非常寒冷。民间有许多与谷雨节气有关的谚语,如“谷雨栽早秧,节气正相当”、“谷雨前,好种棉”、“谷雨谷雨,对雨采茶”、“谷雨过七一,油菜油滴滴”等都是讲述谷雨与农事活动的密切关系。谷雨节气的后期是“五一”国际劳动节,对于紧张忙碌的都市人,利用大好的春光外出旅游、踏青是很好的放松休息。“谷雨”取的是雨生百谷的意思。从这时期起,雨量明显增加,正是农田里秧苗需要大量水分的时期。
谷雨,是二十四节气中的第六个节气,在每年的4月20日前后,此时太阳黄经为30度。谷雨是春季最后一个节气,谷雨时节过后,寒潮天气基本结束,气温回升加快。
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