介绍大叶青的营养价值与药用功效(大叶青功效)

大叶青，又称大青叶，是一种常见的绿色蔬菜。它的营养价值和药用功效备受人们关注。本文将从营养价值和药用功效两方面来探究大叶青的特点。

一、营养价值

1.1富含维生素C

大叶青中维生素C的含量较高，每100克大叶青中含有60毫克的维生素C，比一般的蔬菜高出很多。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体减少自由基的损伤，增强免疫力。

1.2含有丰富的叶绿素

大叶青的叶绿素含量很高，叶绿素是一种天然的抗氧化剂，可以帮助人体抵御自由基的侵害，增强身体的免疫力。

1.3富含矿物质

大叶青中含有丰富的矿物质，如钙、铁、镁等，这些矿物质对人体健康有很大的好处。钙可以帮助人体骨骼发育，铁可以帮助人体血液循环，镁可以帮助人体神经系统正常运作。

二、药用功效

2.1清热解毒

大叶青有清热解毒的功效，可以帮助人体清除体内的有害物质，减轻身体的负担。同时，大叶青中含有丰富的叶绿素，可以帮助人体排出体内的毒素，净化身体。

2.2降血压

大叶青中含有一种叫做硝酸盐的物质，可以帮助人体降低血压，预防心血管疾病。

2.3润肠通便

大叶青中含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体润肠通便，预防便秘。

综上所述，大叶青不仅营养丰富，而且药用功效显著。我们平时可以多吃一些大叶青，以保持身体健康。