夏秋茶的价值与市场潜力：从忽视到发掘

在茶叶的世界里，春茶因其清新甘甜而备受青睐，夏秋茶则常被贴上“味道不佳”的标签。这种看法实为偏见。尽管夏秋茶的味道可能不如春茶那般醇厚，无法成为名优茶，但它却是出口茶叶的理想原材料。茶叶市场有一个“一季茶叶吃一年”的说法，春茶价格高昂上市后，夏秋茶往往无人打理，业界估计有高达80%的茶青因此浪费。

产品结构布局不合理，附加值低

浙江夏秋茶面临的另一个问题是产品结构布局不合理。即便经过加工，绝大多数夏秋茶产品的售价也仅维持在十几元每公斤，附加值极低。2011年全国绿茶出口量达32万吨，但利润却微薄，出口平均价仅为2.9美元每公斤。作为绿茶的主产区，浙江的出口平均价格虽然略高于全国水平，但与台湾等茶产业发达地区相比，仍存在较大差距。

茶产业升级之路：因地制宜，打造品牌，深加工，延长产业链

在出口市场，茶被视为一种大众饮料，正如著名的立顿茶叶，它是由各种品种的茶叶拼配而成的产品。在全球绿茶市场占据近70%份额的背景下，完全有可能充分利用春茶、夏茶、秋茶，配出符合各种标准的茶叶产品。面对严峻的市场压力，浙江茶叶产业必须走一条因地制宜的升级之路，即打造品牌、深化加工、延长产业链，从而提高茶产业的附加值。而夏秋茶，只要加工得当、充分挖掘，同样拥有广阔的市场前景。

企业努力与科研支持

除了企业本身的努力，科研力量的支持也为茶产业升级注入了动力。在茶产业升级的道路上，企业、科研机构等多方共同努力，推动茶产业向着更高水平发展。

夏秋茶并非无价值，而是具有巨大的潜力。通过合理的布局、精心的加工和科研的支持，夏秋茶同样可以在茶叶市场中占据一席之地。