茶叶是否放冰箱保存-把茶叶全部存放在冰箱里正确吗

把茶叶全部存放在冰箱里对吗？让我们一起来看看吧。

茶叶容易吸潮，有气味。如果存放不当，容易吸收空气中的水分或异味，短时间内可能会失去本身的风味。发酵度越轻，香气越高，越难保存。

锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶是茶叶保鲜的最佳容器，但常见的家用储茶容器有铁罐、木盒、竹盒等。而塑料袋和纸箱保鲜效果差。温度对茶叶保鲜的影响非常明显。

在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里保存，尤其是香气较高的龙井茶。如果存放时间较短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，将温度调节到5摄氏度左右。如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，就要放在冰柜里。

需要注意的是，从冰箱冰柜中取出茶叶时，要将茶壶中的茶叶温度升至室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致剩余茶叶加速变质。可以把购买的茶叶装在几个小袋子里，放在冰箱里。每次喝茶只需要拿出一小袋，对其他茶的品质影响不大。

乌龙茶、红茶、茉莉花茶不一定要放在冰箱里。因为乌龙茶和红茶中的多酚类物质含量比较低，陈化变质的速度比较慢，所以容易保存。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其鲜度和浓度。普洱茶最好存放在室温下，放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶，其中含有有益的菌种，普洱茶的味道和香味都要归功于这些酶。酵素需要通风、阴凉、干燥的环境才能发挥作用，但是放在冰箱里就不能满足，受潮容易发霉。