中国茶文化论文3000参考文献-以茶文化为主题的论文

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一、茶文化包括哪些

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺的等等。

二、中国古代的文献对饮茶的启示有

1、公元780年左右，《茶经》问世，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

2、此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

3、自陆羽著《茶经》之后，茶叶专著陆续问世，进一步推动了中国茶事的发展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》，明代钱椿年撰、顾元庆校《茶谱》、张源的《茶录》，清代刘源长《茶史》等。

三、茶文化对中国人生活的影响

茶，饮也，古人以茶思源、以茶会友、以茶待客，茶是人们生活中重要的一部分。在漫长的饮茶过程过形成了一种文化“茶文化”。茶文化起源于中国，中国是茶的故乡，有着悠久的饮茶历史。

从茶的发现到利用，已经过了四千七百多年的历史，并且一直兴盛发展，传遍全球，正所谓：“天下茶人是一家”。随着时间的推移，人们对茶的利用越来越广泛，越来越熟练，茶文化因此也不断发展兴盛，并且在其自身发展的同时对人们的社会生活产生了极大积极的影响。

“茶”能够调养身心，使人进入放松的境界。大家饮茶谈心，在饮茶时敞开心扉。中国人崇尚德，喜爱品茶，一室一桌一茶壶，三两好友坐在一起，伴随茶香浅谈内心，饮茶让人们身心舒畅，内心平静，更有调养身心之功能，久而久之，在其物质功能上引发了精神文明。

茶文化，顾名思义就是关于茶的文化，是自神农氏时期起在饮茶活动中形成的文化特征，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶艺等等优良的传统文化。

博大精深的茶文化最早出现在中国。早在六七万年前，茶树便有迹可寻。茶叶最早被发现是在四五千年以前。古史曾记载过“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”虽说这不一定能全然相信，但也可得知，在最初，人们所关注的是茶的药性。

据《诗经》所记载，在最开始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶，但自从发现了茶的其他价值过后，它便有了这一独立的名字。

经过不断的尝试和发展，人们发现茶有止渴、消食、清热等功效，久而久之，茶便成为了一种日常饮料，慢慢，人们就形成了饮茶的习俗。在神农氏时期，茶文化便有了踪迹，经过一代代传承，在鲁周公时期被广泛传播，开始发展；到了唐宋时期，更是兴盛，几乎为全国所知；随着农耕文明的发展，在明清时期，茶文化几乎得到普及，走进千家万户。

现今，茶文化仍在不停发展，茶山遍布，采茶、制茶等活动都有了专业化的技术。再者，渐渐有更多的国家关注茶文化，发展茶文化。例如，在唐代中国茶文化传入日本后，就形成了日本茶道。一些欧美国家也一直尝试着中国的茶，中国的茶叶出口也越来越多，茶饮遍布世界。

茶文化是在种茶、采茶、泡茶、茶叶品评、泡茶手艺等一系列饮茶活动中所形成的文化。中国的茶文化博大精深源远流长，在不断发展中，不仅仅是物质层面不断提高，还包含着越来越深厚的精神文明。唐代茶圣陆羽开启了茶文化的征程，从此时起，茶文化深入渗透进豪门高层和底层平民的生活，深入渗透进中国的诗词、绘画、音律著作。

几千年来，茶文化一直在中国不断发展，中国拥有着大量的茶叶种植、培养技术，拥有着大量的精品茶叶，拥有着丰富的关于茶的精神文化，并凭此一点点积累了属于中国的独特茶文化。中国是茶的故乡，几千年来，中国在饮茶活动中不断积累了丰富深厚的茶文化，制作出一系列闻名中外的茶，如苏州香味茶、杭州龙井茶、成都盖碗茶等等。茶不仅代表了中国的饮用习惯，更从中体现了中国谦逊、温和有礼貌的对人对事态度。

中国的茶文化可以说是始于汉朝，兴于唐朝，盛于宋朝。东汉华佗的《食论》所讲“苦荼久食，益思意”写明茶的用途，体现在东汉时人们已经发现了茶的用途，了解了茶的功效。据调查，最早记载关于饮茶的文献是西汉著名辞赋家王褒所著的《僮约》。

在西汉时期，饮茶从四川开始向全国传播，西汉末年，茶已经成为了皇室贵族和高层阶级的饮料。到了唐朝，经过前朝的积累，唐朝国力雄厚，政治经济文化都发展得更加完善，社会安定，从物质基础和文化基础等各个方面为茶叶的发展作出贡献。

僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗：“越人遗我剡溪茗，采得金芽烹金鼎……一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦脑。”

此诗中诗人写了在饮茶后文思泉涌、激情满怀的情感，写了饮茶时激动的心情感受。这时的茶文化，人们能在饮茶的过程中释放身心，进入天地人于一体的境界，为自己的内心寻觅一片安宁。此时茶对人们的影响不可谓不大。

宋朝，人们的业余活动变多了，茶肆发展了起来，茶馆从早开到晚，人们一边做生意一边饮茶，这不仅是一个饮茶的地方，更是人们放心交谈，休息调养的地方。在这时期，中国茶业的制作有了大的突破，制茶技术达到巅峰，出现了后来的中国茶团、茶饼等物品。人们不仅品茶，还制茶、斗茶，这一时期是中国古代茶文化的鼎盛时期。

最初茶出现时，人们只是将其当作治病的药品，西汉辞赋家司马相如的《凡将篇》中记录有二十几种药物，包括“乌啄，桔梗，芫华，款冬，贝母，木蘖，蒌，苓草，芍药，桂，漏芦，雚菌，荈诧，白敛，白芷，芒硝，莞椒”，其中的“荈诧”就是茶。

这也证明了最初茶的药理作用。到后来，茶更多的功能被发现，人们通过饮茶感受到更多的美好。在发展中，茶文化与儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的丰富。再后来，茶与文化礼仪相结合，饮茶成为待人的重要礼节。经过一代又一代的发展，中国茶文化底蕴愈加深厚。

南宋时期，茶叶被日本僧人荣西首次带去了日，从此茶叶进入日本，日本开始广泛种植茶叶。日本《类聚名物考》对此曾有过有明确记录：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传进。”由此，可以看出从那时起日本茶道开始形成发展。

南北朝时期，我国茶叶开始被引入东南亚各邻国。在这其中，不断有国家用起特产与我国交换茶叶，甚至印度开始大量种植研发茶叶，聘请专业人员培育茶叶，发展了印度茶文化。

随着茶文化的不断发展，与茶相关的产业便成了一股热潮。从普通的种茶业、制茶业、采摘业、销售业，到茶具制作、茶艺师、茶业旅游等新兴工作产生。随着茶文化发展，一些新的工作也都顺应而生。这都增加了社会工作岗位，提高了人民的收入，拉动国民消费水平，推动了国家经济的发展，同时也增加了人民的幸福度。

茶文化包含着丰富的人文精神。茶文化提倡修身养性，人们通过饮茶感受恬静的入世精神，在头脑的高度放松中，深入剖析自己的思想修养和道德品质，达到思想高度的提高，塑造良好的性格，提升积极奋斗的思想，高度进取，形成积极向上的三观，为中华民族的发展做贡献。

同时，茶文化有着深厚的中庸思想，提倡包容的胸襟。人们在饮茶中敞开心扉，体会其放松自然和谐的处世之道。是人们拥有一颗宽容的心，懂礼貌讲道理，塑造出一个和谐的大社会。近年来的茶文化一直引导着人们向上向善，不论学生还是社会工作者，都在其感染下有着一颗超越世俗的心，有着舒适的生活。这也为中国树立了宽容的大国形象。

早在原始公社后期，茶叶就作为贡品，唐代，茶业兴盛，出现了茶馆、茶店等，推动了社会的经济发展。清朝，茶业开始出口，对外贸易发展，茶业极大地拉动了中国的对外出口。

茶文化在各朝各代的发展中，融入了儒家思想，成为了中国优秀传统文化的组成部分。茶文化中的美德在一年年传承中积淀下来为人们所推崇，通过茶文化，人们更加懂得谦让礼貌、无私奉献，在调冶情操的同时也促进了人们对推进民族团结，拥护热爱祖国的爱国主义精神的发展。

茶文化是中国优秀的传统文化，是文化瑰宝。茶文化所蕴含的哲理是构建和谐社会所需要的优良文化，它与时代发展理念一致，人民群众在茶文化的熏陶下陶冶情操，修身养性，在浮躁的社会中感受那一片宁静。茶文化看起来简单，其实它极其复杂，从茶的产生到茶的利用，从神农氏到现今，茶文化都在不断发展，在不断对人们产生影响。希望在不断发展的社会中，要继承和发扬中国茶文化，要加强对新青年的茶文化教育，要跟紧时代潮流，在新时代新理念的指导下发展中国茶文化，使其与时代相结合，推动中国文化发扬光大。

四、宋徽宗赵佶著有茶文化专著

1、宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为《大观茶论》，大观茶论共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述，此书的问世也极大地促进了茶业的发展，也为我们认识宋代茶道留下了弥足珍贵的文献资料。

2、宋徽宗本名赵佶，一个理想主义者。他寄情于书法、山水与茶。他对的茶的热爱是极致的，是历史上所有皇帝所不能比拟的。

3、中国有一个成语“上行下效”，宋代茶文化的繁荣跟这位当时的最高统治者有绝对的关系。茶在宋朝变成了开门七件事，点茶、斗茶以及茶百戏等大行其道。

4、“诸事皆能，独不能为君”这是对宋徽宗最简短有力的评价。赵佶多才多艺，实足的一个被推上皇帝之命的资深文艺青年，做皇帝他不行，做艺术青年他太在行，一生擅长书画艺术音乐，为世人留下不少书画优秀作品，但立国一百六十年的北宋王朝，也是毁在他的手中。

5、喜好喝茶的宋徽宗专门在皇宫内建閤贮茶，并写下了一本《大观茶论》详实记录下了宋朝茶事。

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