茶叶的分类与功效「茶叶的分类和功效」

这篇文章给大家聊聊关于茶叶的分类与功效，以及茶叶的分类和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

茶总共分为哪几种

中国地大物博，能够产茶的的地方很多，每个地方产出的茶青特色不同，地理环境和文化不同，因此人们做茶的理念和手法不同，做出的茶自然也有所不同。按照做出来的干茶色泽，人们把全国做出的茶分为六大种：绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶。

但是最近有呼声说应该分为七类，因为普洱茶和黑茶的做法有所不同，应该额外再分出一类——普洱茶，如此，中国的茶就应该分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、普洱茶七类了。不过个人觉得这种说法不太确切，既然是按干茶的色泽来分，陈放到一定时候的普洱茶色泽会慢慢变成近乎黑色的褐色，按照这个道理，普洱茶也应该归为黑茶类。所以，中国的茶一共有六种，目前并无大的争议，或有争议，但并无强有力的说服力。

中国六大茶类中又分有很多品种，数不胜数，现枚举几例。

一、绿茶

中国比较出名的绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、都匀毛尖、恩施玉露等等，还有很多具有地方特色的绿茶。绿茶类色泽相同，但做茶手法不尽相同，有晒青（用日光晒干），如四川绿茶、云南绿茶（云南不止有普洱茶）、陕西绿茶等。有蒸青，这个做茶手法现存相对比较少，著名的如恩施玉露。有炒青，这个是最常见的绿茶做茶手法，中国有名一点的绿茶大多采用这种做茶手法，如西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春等。还有炒青加烘焙的，就是通过炒制杀青，再用文火烘焙，如六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶主张鲜饮，一般保质期为12个月，加了烘焙的可以保存18个月。

二、白茶

白茶比较出名的有福建的福鼎白茶、政和白茶和云南白茶，云南白茶以景谷白茶最为出名，景谷白茶中品质最好的应该是景谷大白毫。白茶采用的是晒青加烘焙手法，秉承的品饮方式是陈放，所以在白茶界有着一年药、三年宝的说法。当然了，白茶可以鲜饮，但是对胃的刺激很大，建议还是放几年再喝。

三、红茶

中国的红茶很多，比较出名的有宜红、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、正山小种、祁门红茶、金骏眉等等，以地域论，湖北、四川、福建、云南等地都产红茶。红茶是全发酵茶，茶性温和，很适合体寒体质，不太适合容易上火的体质。

四、黄茶

黄茶相对炒青绿茶加了一道闷黄工序，属于轻发酵茶类。如果喜欢绿茶的清爽口感但又嫌弃绿茶太寒的茶友，可以选择黄茶。比较出名的有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。四川、广东一带多有黄茶。

五、青茶

青茶就是乌龙茶，做茶工艺非常复杂，在这里就不赘述了。比较出名的青茶有：铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等。铁观音有清香型和碳焙两种，体寒体质可以选择碳焙，体热体质可以选择清香型。武夷岩茶为碳焙型乌龙茶，岩骨花香，是我喝过最具香浓汤水厚滑的茶，个人很喜欢。凤凰单枞也分碳焙的和非碳焙的，其中有种抽湿做法的，喝着特备鲜爽，但是确实杀胃利器，建议慎重。乌龙茶从地域上分，有福建（南、北）乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。

六、黑茶

黑茶比较出名的有安化黑茶、泾阳茯砖、普洱茶，这类茶都是大叶青，喜欢喝精细芽茶的人可能觉得它们登不了大雅之堂。但是，这类茶喝了对身体特别好，其实口感也非常棒。如果喜欢的话，可以买点存起来，若干年以后再喝。当然了黑茶也不是说可以无限期存下去，它们也有品饮高峰期。安化黑茶以高马二溪一带产地最为出色。普洱茶茶区很多，各有特点，布朗醇厚、易武香柔、冰岛甘甜等等，个人最喜布朗和易武两个茶区的茶。

至于题主展示的是哪种茶？只觉所展示的茶青和茶底不是同一款茶。大致说来，应该是属于绿茶，从茶汤的色泽看来，应该是属于炒青手法做成的绿茶。具体叫什么名字，个人见识有限，实在不具备看茶青、茶底判断茶的产区、名称的能力。见谅。

不同的茶叶可以混放吗

不同的茶叶放在一起，最好都在各自密封的情况下才放在一起，不管是同类茶叶还是异类茶叶。

茶叶是干燥品，容易受潮也容易吸味，不同的茶叶放在一起会串味，而且不同的茶叶干燥度也不同如绿茶红茶就相差百分之一，零点五的含水量。有人说相同的茶叶可以放在一起，也不对，我以绿茶来说吧绿茶的茶种工艺很多，不同的工艺香味都不同，雀舌的青草味，龙井的豆花香等等都不同，也一样会串味，而且不同等级芽级的茶叶肥瘦不同，叶芽干度也不同，这些茶叶放在一起的话，口味香味都不同。这就是为什么茶农家每日加工的小包装茶叶和市场收购的大官兑口味香味不同了

平时喝的茶叶有什么可以推荐

说到黄山毛峰不得不提的是安徽黄山风景区了，黄山石国家5A级风景区，风景自然不用说了，一定美不胜收，自然环境是得天独厚的好。黄山位于安徽省南部的黄山市境内（因为景区被世界自然和文化遗产名录，所以有直辖市管），是安徽省得旅游重点标志。黄山原名为黟山，因为峰岩青黑，遥望苍黛而名。后来因为传说轩辕黄帝曾经在此炼过丹药，后改名为“黄山”。而黄山毛峰就是分布在这座风景区内，分布在黄山上。黄山的气候环境是雨水充沛，气候温和，空气湿度相对较大，日照时间较短。正是因为不同寻常的自然条件，才创造出一代–黄山毛峰。

关于黄山毛峰的传说是在明朝天启年间，江南知县在黄山一座寺庙中偶遇这茶。在和尚泡茶境客时，知县看到开水冲泡茶后，热气在空中打了一个圈，化为一朵白莲花，当白莲花散去后，清香满屋。于是将此茶献给皇上，皇上为此白莲奇观，眉开眼笑，并对知县说：“念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后上任。”而知县并没去，而是进山做了和尚。

正宗的黄山毛峰，外形纤细而稍微带一些弯角，嫩芽均齐而肥壮，有峰毫，形状像雀舌，茶叶颜色为金黄色；茶冲泡后呈现色泽嫩绿而鲜美，茶汤清澈明亮，茶味醇厚而甘甜，叶底芽叶成朵状，厚实而鲜丽。而假的黄山毛峰呈现土黄色，味道苦，而且冲泡后叶底不成朵。关于黄山毛峰的冲泡方法：

冲泡水温：用80°C~90°C的开水冲泡，方能使茶水翠绿明亮，香纯，味美。

冲泡置茶量：每杯可放3克茶叶，或者2克茶叶。

冲泡用水的选着：一般开水即可。

把黄山毛峰放入杯中，先倒入以浸没茶叶为度的开水，加盖闷3分钟，再加入开水八成满，就可以饮用了。

现在喝什么茶好

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2020年03月11日·园林绿化工程师

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茶看人！人看茶！适合自己的就是最好的??

喝茶可以修身养性，那么哪种茶叶比较好呢

主要看您的口味，习惯

哪种茶叶最减肥

老说法，喝茶刮油，吃了胃里很油腻，喝杯茶立马感觉清爽。这应该是喝茶减肥的说头。关键是“刮油”，刮油就不长油，油水存不住，自然会减肥。都这样认为。

其实这说法不大准确。喝茶能解腻不假，只是这个解腻，并不是真的把吃到肚里的油水分解了，排出了。而是一种感觉，茶水喝下去，嘴里胃里感到清爽，精神也清爽，认为油腻被刮走了。

单从减肥来讲，茶水有增肥和减肥两种作用，不仅仅是有助于减肥，也有助于增肥。就看你的生活方式和习惯，怎么吃饭，怎么喝茶。

先说增肥。喝茶清口解腻，都没意见吧？再引申一步，喝茶在解腻的同时，也附带有开胃的效果。喝了茶，饿得快，胃口好，会比平时多吃。多吃就是增肥的原因之一。

再说减肥。这个都知道，刮油，自然就减肥。其实前面说过，茶水不是香蕉水，里面没有分解脂肪的物质，也没有排泄脂肪的功能。喝茶刮油只是一种感觉，或者叫错觉，喝茶并不刮油，只是清口。

但是，喝茶能提振精神，持续保持工作效率，身体就要消耗较多的能量，这才是减肥的关键所在。举个极端的例子，一个从不喝茶的人，喝了一泡好茶，尿水比平时多不说，晚上还睡不着，一夜很精神，早起称个体重吧？一定有明显减轻。

所以，要说哪种茶叶减肥，哪种茶叶都减肥，也都增肥。就看你怎么喝，怎么吃，因为茶水跟减肥真的没有直接关系。不然的话，爱美的姑娘们都成茶客了，再不要花那多钱、受那多罪去减肥，喝茶就行。我敢说这样的姑娘，只要坚持喝茶，老茶客那样，很大可能不会减肥，反而会增肥。因为喝茶刮油啊，老是饿，老要吃东西，那还怎么减肥啊？坚持喝茶，老茶客那样，很大可能不会减肥，反而会增肥。因为喝茶刮油啊，老是饿，老要吃东西，那还怎么减肥啊？

喝茶养生主要喝什么茶

人生在世，就是寻求幸福快乐，而幸福快乐的生活，就是最好的养生！至于“喝茶养生主要喝什么茶？”实际上就是喝能让自己觉得幸福快乐的茶！(一)，喝绿茶！

绿茶是青春的象征。喜欢喝绿茶的人，对绿茶的青翠，绿茶的澄明，绿茶的生涩，绿茶的招摇，绿茶的苦情……，情有独钟！

绿茶上口，青涩时光，青葱岁月，历历在目，让老人沉醉青春回忆，焕发生机。

绿茶入心，青梅涩涩，青翠怡然，满满情愫，让青年雄气纠纠，奔放热情。

绿茶润口，苦涩回甘，香清气静，神气韵雅，让成年人放松心情，意气风发。

(二)，喝红茶！

红茶是热情的火焰。喜欢喝红茶的人，对红茶的热烈，红茶的温暖，红茶的浓情，红茶的忠心……，耿耿于怀！

老年人喝红茶，温心和胃，怡然自乐！

青年人喝红茶，情浓意润，欣然接受！

中年人喝红茶，精神饱满，神采奕奕！

(三)，喝青茶！

青茶是宽厚的心怀！喜欢喝青茶的人，对青茶的随性，对青茶的和气，对青茶的包容，对青茶的耐心……，念念不忘！

不论寒暑，不论燥湿，不论奔波，不论异域，不论持家，不论办公……，青茶的陪伴就是我的真，我的心！

(四)，喝黄茶！

黄茶的美，黄茶的慧，让喜欢喝黄茶的人欣喜！

黄茶产量不多，却是美妙绝伦的雅品。

我们喝黄茶，可以____赏叶的沉浮，赏味的内含，赏水的微妙……。天天喝，天天都是启发，天天都有感悟。

(五)，喝白茶！

“一年茶，三年药，七年宝。”是白茶养生的口号。喜欢喝白茶的人，很多时候也是受这句口号的引导而行动的。

(六)，喝黑茶。

黑茶的内敛是为了能量的发挥而“自甘堕落”的。这种“自甘堕落”是一种“不争”的气度。

要论黑茶的淡薄浓烈，甘润醇和，在未泡黑茶喝时，一般情况下很少有人会先知道。

喝黑茶养生之道实际上就是“坦然”领略，“坦诚”对待！不论茶叶的粗细嫩老，不论滋味的涩苦甜绵。爱茶，爱喝茶，就是最好的养生！

以上的表述可能有些人有异议，可是，单独讲某种茶养生的话，会不公平的。同样都是茶，顾此失彼是不厚道的。总的来说，只要某种茶能够让您的生活快乐，幸福感十足，就是最好的养生茶！茶友们，你们认为呢？

(喜茗堂龙新久)

2020年10月8日

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文章分享结束，茶叶的分类与功效和茶叶的分类和功效的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！