茶多糖是茶叶中重要的(茶叶的功效成分茶多糖)

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一、什么是茶的生物活性

1、茶叶中的主要活性成分为茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡碱、矿质及微量元素、维生素等。其中最主要的是多酚类化合物。

2、茶多酚是茶树酚类物质及其衍生物的总称。研究证明，茶多酚类化合物具有明显的抗氧化、清除自由基、杀菌、抗病毒、增强免疫功能、降血脂、降血糖、抗癌等多种作用。

3、绿茶中的茶多酚主要是几种儿茶素。儿茶素类化合物不仅是赋予茶叶感官品质的主要成分，同时也是最主要的茶多酚等有效成分不仅可以通过传统饮茶方式被人体摄取，经工业手段提取而制成的保健品同样可以为人体提供营养。但是，它们在消化吸收的过程中会有所损减，有效成分不能被全部吸收。

二、茶功效有什么

1、茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。

2、（1）软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

3、（2）消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。

4、（3）茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。

5、（4）抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。

6、（5）防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生。

7、（6）煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，45天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

8、（7）茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

9、（8）茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。

三、什么是活性茶

在普洱茶行业中，我们经常听到一些茶客，用“活性”来形容优质的普洱茶。那么到底什么是普洱茶活性？普洱茶的活性就是说普洱茶有活力，还有陈化的价值。普洱茶之所以有“活性”，是因为含有生物活性物质。目前，普洱茶经科学分离鉴定中的化学成分有500多种，其中有机化合物在450种以上，即生物活性物质，如茶多酚、茶色素、没食子酸、茶多糖、生物碱、氨基酸等。

四、茶叶的主要成份

茶叶的主要成分是无机物和有机物（依据含碳的多少来确定）。在茶叶的主要成分中，超过95%的部分是有机物，剩下的无机物部分不到5%。茶叶中还有含有大量茶多酚类、茶色素类、茶多糖、茶皂素、蛋白质与氨基酸、生物碱、和多种矿物微量元素。比如我们平时所说的磷、钾、硫、镁、锰、氟等微量元素。

五、减内脂喝什么茶效果好

1、荷叶茶和黑茶，具有非常不错的减内脂效果。

2、茶叶品种多，乌龙茶，红茶，绿茶，普洱茶，荷叶茶和黑茶对消脂效果比较好，茶叶中含茶多酚，可以促进体内脂肪代谢，有辅助消脂的效果。

六、为什么喝茶感觉有点甜

1、茶叶中起甜味的物质主要是糖类（尤其是可溶性糖，单糖，双糖），其次是具有甜味的氨基酸，再次是由于儿茶素的收敛感导致在舌面上产生生津的“回甘”感。

2、白茶的甜味也无非是这些物质的作用。一般来说白茶的可溶性糖比较多，特别是老白茶，在后期陈放转化中，多糖会分解成可溶性糖，蛋白质分解成氨基酸等，所以我们喝起来感觉有甜味，但又不像喝糖水的那种甜感，没有那么明显。

七、什么茶含肽最多

灵芝茶中富含多糖，还有多肽类物质，这些有效活性营养成分，是可以起到非常有效的抗衰老功效与作用的，特别是对于中老年人，肌肤容易出现皱纹状态的时候，饮用灵芝茶，可以起到很好的抚平细纹，延缓衰老状态的作用。灵芝茶虽然是一款药性强劲，对人体大有益处的保健茶

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