如何通过对冲判断两种中生代茶叶的品质差异,如何通过对冲判断两种中生代茶叶的品质

能否通过盲评(也就是你事先不知道你喝的是什么茶)来客观准确的判断一款茶叶(尤其是经过一定时间储存转化的中生代茶叶)的品质，永远是体现一个普洱茶爱好者和普洱茶商专业水平的最重要的方面。那么，当两种中生代的茶叶同时出现在我们面前时，如何才能更准确、更实际的判断这两种茶叶的好坏呢？1.茶叶剂量和预处理

都说我们两个比身高要站在一个台阶上，所以茶的量要一样。我们照例选择每100cc容量加入8克茶叶，并根据茶壶大小按比例增加。预处理，即把两种茶加工成大小、粗细相近的形状，以便在具体冲泡时能保持基本公允的效果。

二、冲泡水、水温和浸泡时间

一般以农夫山泉为水。保持水温沸腾，一般用铁锅。洗(润)一次茶，大概10到15秒。浸泡时间控制：第一至第五个泡泡，每个泡泡持续20秒，超过六个泡泡，时间要适当延长。在每个气泡的出口和注水之间设定一定的间隔(10至15秒或视情况而定稍长)。

三。特定对冲方法

一般来说，对冲有三种方式。

第一种是第一泡A，第一泡B，然后是第二泡A，第二泡B，这种方法的好处是可以比较清楚两种茶的每一泡的细微变化，缺点是新手容易混淆，尤其是涩味和涩味。