白茶饼茶,白茶的饼茶和散茶有啥区别呢

大家好，今天给各位分享白茶的饼茶和散茶有啥区别呢的一些知识，其中也会对白茶饼茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、团茶和饼茶的区别

1、唐代人吃的是饼茶，宋代人饮的是团茶，团茶和饼茶相似，区别在于，团茶更小，而且上面印有各种花纹，一开始添加香料，后来不添加香料，因为香料会掩盖茶原本的清香。

2、一开始制成的饼茶有一股很重的青草味，古人经过实践，发明了蒸青制茶，这种发明了蒸青制茶，是通过洗涤鲜叶，蒸出青色，然后压榨，去掉里面的汁制成饼，这样茶叶中原有的苦涩味就变淡了许多。但这种制作方式依然有些粗糙。到了宋代，制茶技术有所发展，新的产品不断涌现，于是就出现了团茶，这种团茶制作工艺更加细腻，而且采制技术也更为精致讲究。

3、宋代的团饼茶相较饼茶更小，而且做工更加精致，根据采制的时间、地点、形状和品位，分成很多档次。其中最上品的是开焙十天就送往京城的茶，其次是三月之内入贡的茶，第三等茶乳龙团胜雪、白茶、万寿龙芽、上林第一等等……贡茶细分为五个档次，民间则更加细分为十五个档次，其中有私焙产品，并非官焙。

二、普洱散茶与饼茶区别

1、普洱散茶，别名晒青毛茶，以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料，历经一连串的制茶加工工艺，杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况，条索黑白分明。

2、饼茶，就是说普洱散茶历经高溫蒸压克制成饼之后的普洱茶。

三、普洱散茶和饼茶的区别

1、普洱散茶，别名晒青毛茶，以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料，历经一连串的制茶加工工艺，杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况，条索黑白分明。

2、饼茶，就是说普洱散茶历经高溫蒸压克制成饼之后的普洱茶。

四、白茶都是茶饼吗

1、白茶现在市面上出售的有两种:一种是散卖的散茶；另一种是压成饼的饼茶。

2、散白茶也就是白茶经过采摘制成以后，直接以制好的方式拿到市场上售卖，因为散白茶比较干，因此运输和售卖过程中难免会有一些损耗，也不便于长期的保存。

3、白茶现在市场上售卖的有很多压制成茶饼方式售卖的，而且白茶的茶饼不像普洱仅限于圆饼状，有砖型和饼型的两种。饼茶在制作过程中需要经过一次蒸压，这样会把白茶中的汁液压出来一部分渗透到茶叶的表面。

4、①.茶汤的颜色:饼茶由于经过蒸压把茶叶中的汁水压榨出来，因此用饼茶冲泡出的茶汤要比散茶的汤色要更浓一些。

5、②.存放和运输:饼茶经过压缩以后便于存放和运输，而且比较便于保存；散茶需要有足够的空间存放，不过散茶因为中间有空隙，因此虽然新茶转化的要比饼茶慢，但是可能会转化的跟彻底一些。白茶流传着这么一句话“一年茶三年宝七年药”，虽然并不是白茶存放的越久越好，但是陈放的白茶确实味道会更加醇厚，而且药香味十足。

6、③.饮用的方便程度:饼茶在饮用的时候需要撬茶，而且新手一般很难掌握好撬茶的量，因此泡茶时的投放比例也不好掌握；散茶可以随抓随用，因此要比饼茶方便很多。

7、④.辨识度:现在有些白茶的售价不菲，压制成饼后人们不易发现里面的混杂，因此有可能出现“拼配”的饼茶，如果选购散茶的时候就不易出现以次充好的情况。

五、茶饼分类

茶饼种类介绍：1、白茶，白茶饼属于紧压茶，适宜长期储存，陈放时间越长越有价值；2、黑茶，如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等；3、普洱茶，普洱饼茶又称七子饼茶，一饼357克，七饼为一筒。

白茶根据年份可以分为新白茶、老白茶，老白茶的存放年份一般不低于三年。根据茶叶形态，白茶又分为散茶与饼茶。白茶饼是一种紧压茶，冲泡时需要用茶针将茶饼撬开，取下适量茶叶，用开水冲泡。通常来说，白茶饼适合用来长期储存，越陈越有价值。

紧压黑茶主要有砖茶，比如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等等。黑砖茶主要产自湖南、湖北、陕西、广西等地，以黑毛茶作为原料压制而成，具有提神醒脑、消食解腻、保护牙齿等多种功用。

与白茶一样，常见的普洱茶可以分为散茶、饼茶两大形态，除此之外还有沱茶、方茶、砖茶等等。普洱饼茶又称为七子饼茶，一饼为357克，以七饼为一筒，最早是由云南勐海县的勐海茶厂所生产出来。

六、云南的古树白茶散茶好还是饼好

1、中早期，散茶优势明显散茶没有经过压制，内质没有被破坏掉，所以会比饼茶更接近原生态，而且在前期，散茶会比饼茶更香，茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一部分，等香气再聚集，需要一段时间。而且散茶，因为茶叶身上的保护层没有被破坏，内质物丰富，所以很耐冲泡。而茶饼要完全泡开，通常要冲泡到3-4泡的时候，茶饼滋味才正式出现。

2、中后期，饼茶有优势，白茶压饼从本质上来说，算深加工工序，所以饼茶的发酵程度一般都比同款散茶要高。正如前面所讲，包揉过程中，榨出了很多苦味的物质，大大降低了青气和苦涩味，所以茶饼喝起来比同时期的散茶滋味更醇厚。再者，散茶转化快，香气挥发比较快，茶品冲泡后挂杯香、茶汤中的香、留于口腔中的香的浓度都会大幅下降。也就是为什么，散茶存放后茶香会轻飘散淡的根本原因，而白茶饼在后期会陈化出比较浓郁的药香、陈香。如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差，再加上压饼技术成熟，茶饼也是茶友们不错的选择，且茶饼储存空间小。

七、福鼎白茶饼茶好还是散茶好

1，福白茶散茶：是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，这样制作出来的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。

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