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一、福鼎白茶属于生茶还是熟茶
1、福鼎白茶有没有生茶熟茶之分?白茶饼没有生茶与熟茶之分,普洱茶是生和熟的,白茶属于微发酵茶,白茶饼在摘取嫩茶叶之后,不通过杀青和揉捻,仅仅通过晒或加工形成茶,基于这个,之后进行加工,造成白茶饼。
2、福鼎白茶是轻微发酵茶,不是熟茶,也不是生茶,生茶与熟茶是相对于普洱茶而言,即普洱茶制作工艺分为晒青毛茶、蒸压、干燥制成生茶,晒青毛茶渥堆发酵、蒸压干燥便是熟茶,而福鼎白茶没有生熟之分,是传统类型的白茶,即萎凋、干燥工艺制成的茶品。
二、黄茶和白茶能一起存放吗
不能,两个茶的储存要求有差别,放在一起还会相互吸取味道,造成茶叶香气杂乱、影响品质。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
红茶产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
红茶:红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久,名贵品种有:祁红、滇红、英红等。
白茶:白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
红茶:红茶属于全发酵茶类,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶经过发酵后红茶中的茶多酚大量减少,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
白茶:属微发酵茶,白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
红茶:红茶有工夫红茶、小种红茶、红碎茶等。
白茶:首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
红茶:安徽、四川、云南、福建、湖南等。
综上,白茶不属于红茶,红茶也不属于白茶,它们都属于中国六大茶类之一。实际上很好划分,红茶是红色的格调,白茶是偏白色的格调,一眼就能看出来了。
三、茶叶可以磨成粉冲水喝吗
可以,如果有时间可以制作一个抹茶粉,可以加工制作一个比较时尚漂亮蛋糕或者是抹茶曲奇饼干。如果是白茶的话过筛后做一个奶茶
四、上午喝茶下午要干嘛
喝茶讲究时间,一天之中早上、中午、下午、晚上均为饮茶的最佳时间,早晨宜饮用红茶,但不能空腹,需吃过早餐再少量饮茶;中午可饮用绿茶、黄茶、白茶等;下午可饮用乌龙茶、绿茶;晚上可适度饮用黑茶、普洱熟茶、红茶等,但需要注意空腹不宜饮茶,睡前不宜大量饮茶
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