白茶怎么做成红茶的制作方法分享

白茶和红茶是两种不同的茶类，它们的制作方法也不同。白茶是一种未经发酵的茶，而红茶则是经过全发酵的茶。但是，有一种制作方法可以将白茶做成红茶，这就是“白茶发酵法”。

首先要选择新鲜的白茶叶，是春茶。叶子应该完整，没有受损或破碎的情况。

将白茶叶放在通风良好的地方，让它们自然萎凋。这个过程中要轻轻翻动叶子，促进叶子内部水分的挥发。

将萎凋好的白茶叶放在揉捻机中，揉捻20分钟左右。这个过程中要注意控制揉捻的力度，以免损坏叶子。

将揉捻好的白茶叶放在通气性好的场所，保持湿度在80%左右，温度在25℃左右。这个过程中要定期翻动叶子，促进叶子的发酵。

当白茶叶发酵到一定程度时，就可以进行烘干了。将发酵好的白茶叶放在烘干机中，烘干20分钟左右。烘干的温度要控制在80℃左右。

将烘干好的茶叶进行筛分，去除杂质和不良叶子。

将筛分好的茶叶进行包装，放在干燥通风的地方保存。

通过这种方法，我们可以将白茶做成红茶，但是要注意控制每个环节的时间和温度，以保证茶叶的质量。制作出来的白茶红茶口感独特，值得一试。