了解福建白茶的品种和特点(福建白茶的种类有哪些)

福建白茶是中国传统茶叶的代表之一，其产自福建省南部的福鼎、建宁等地区，以其鲜香、清爽、甘润、口感舒适受到广大茶友的喜爱。本文主要介绍福建白茶的种类和特点。

1福建白茶有哪些种类？

1福建白茶主要分为三种白牡丹、寿眉和福鼎白茶。

1. 白牡丹白牡丹是福建白茶中的代表品种之一，以芽叶肥厚、白毫显露、叶形似牡丹花而得名，是福建白茶中的一种品。白牡丹茶汤呈黄绿色，清香甘醇，有花香、果香和清新的茶香，口感鲜爽，

2. 寿眉寿眉是福建白茶中的另一种品，以芽叶肥壮、白毫茸茸、叶形似寿字而得名。寿眉茶汤呈黄绿色，香气高雅，口感醇厚，

3. 福鼎白茶福鼎白茶是福建白茶中的一种普通品，以芽叶肥壮、白毫显露、叶形似橄榄而得名。福鼎白茶茶汤呈浅黄色，香气清新，口感清爽，

2福建白茶有哪些特点？

2福建白茶具有以下特点

1. 茶树品种福建白茶采用的是福建本地的大白茶树和小白茶树，这些茶树生长在高海拔、云雾环绕的地区，茶叶质量优良。

2. 采摘工艺福建白茶采用的是“两叶一芽”的采摘工艺，即采摘一芽和两片嫩叶，保证了茶叶的嫩度和品质。

3. 加工工艺福建白茶的加工工艺是独特的，主要分为杀青、晾晒、揉捻、烘干等环节，使茶叶保持原有的香气和鲜度。

4. 茶汤颜色福建白茶的茶汤颜色清澈明亮，呈黄绿色。

5. 香气和口感福建白茶的香气清新高雅，入口口感鲜爽、回甘。

总之，福建白茶是一种优质的茶叶，具有独特的品种和品质特点，深受茶友们的喜爱。