毛铺苦荞酒产地哪里「毛铺苦荞酒是怎么制作而成的」

大家好，今天我们深入探讨毛铺苦荞酒的制作工艺、产地以及其独特的健康属性。通过本文，我们将详细了解毛铺苦荞酒的酿造过程，原料选择，以及其产品标准，帮助您更好地认识这款深受欢迎的健康白酒。

一、毛铺苦荞酒的酿造工艺

毛铺苦荞酒的酿造过程严谨而科学，其传统酿造原料包括苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母和化酶。设备方面，使用对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪和气相色谱仪、液相色谱仪等。

酿造流程如下：

1. 原料处理：苦荞→淘洗叶浸泡→破碎→蒸煮→摊晾黄米→筛选→淘洗、浸泡→冲洗、沥干→蒸煮→淋冷。

2. 拌料发酵：拌料（糖化酶、黄酒活性干酵母、生香活性干酵母）→入缸→糖化发酵。

3. 过滤取汁：过滤取汁→调配。

4. 产品包装：包装→产品。

毛铺苦荞酒精选四川凉山苦荞麦，结合葛根、枸杞子、山楂、木瓜、罗汉果等原料，运用现代化数字技术，确保活性成分与酒体充分融合，既保持了白酒的口味风格，又提供了独特的饮酒体验。

二、毛铺苦荞酒的标准与属性

毛铺苦荞酒的执行标准为Q/TPY001S_2018。通过某宝搜索毛铺苦荞酒，查看商品详情或包装，即可了解相关信息。毛铺苦荞酒含有苦荞黄酮等成分，按照国家相关分类标准属于配制酒范畴，但口感和风格仍保持传统白酒属性。

三、毛铺苦荞酒52度

毛铺苦荞52度酒是毛铺系列中较为高端的产品。其酒入口柔和，口感舒适，价格合理，是一款纯粮好酒。采用苦荞麦制作，酒体澄澈，口感微甜，余味悠长。

四、苦荞的特性和选择原因

苦荞在我国西北、西南地区种植，为药食两用作物。食用微苦，颜色微青，磨成面后需与麦面混合食用。药性方面，本草纲目记载其具有实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏杂秽等功效，符合现代人的养生需求。

苦荞作为主料，参与发酵酿酒，出的酒味道醇厚，口味独特，对肠胃刺激性小，且自带药用功能，对人体“三高”具有一定的调节功能。

五、毛铺苦荞酒的产地与口感

毛铺苦荞酒产地为湖北省黄石大冶市。口感微苦回甘，是一款受欢迎的健康白酒。原料为苦荞麦，包装简约，符合主流风格。酒体浓郁，口感清爽，回味略甜。

六、毛铺苦荞酒紫荞酒是否属于白酒

毛铺苦荞酒紫荞酒属于白酒。毛铺系列白酒包括高中低档产品，口感柔和，价格合理，是一款口粮好酒。

七、毛铺苦荞酒的原料

毛铺苦荞酒是劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，保留苦荞麦中的营养成分。经检测，苦荞黄酮含量均在50mg/L以上。

通过本文，我们深入了解了毛铺苦荞酒的制作工艺、原料选择、产地和健康属性。希望这些信息能帮助您更好地认识这款健康白酒。