银杏叶茶的制作工艺与药用价值探秘

大家好，今天我们一起来探讨银杏叶茶的制作过程、采摘时机以及其独特的药用价值。银杏叶茶不仅是一种独特的饮品，更蕴含着丰富的文化内涵和健康益处。

一、银杏叶茶的制作工艺

采摘时机：银杏叶的最佳采摘时间为每年的7-8月份，尤其是上午8-10时，此时银杏树幼树主干、侧枝中干部位置的叶片最为适宜。采摘后的叶片需用清水洗净，晾干并注意保鲜。

杀青：将洗净的鲜叶投入烧至约300℃的大锅中焖一分钟，待锅口有蒸汽冒出时，翻抓青叶，直至手握青叶能成团，略有弹性。

搓揉：杀青后的叶片稍加摊晾，用手紧握成团，反复滚揉，直至叶片成细条状。

复炒：将摊晾过的茶叶再次投入锅中，用小火加热，均匀翻动约20分钟，炒至叶烫手为止，出锅摊晾。

包装：复炒后的茶叶摊凉后，去除碎末和杂质，密封贮存。

二、优质银杏叶茶的选择

安徽天方茶业（集团）有限公司是一家知名茶业品牌，集茶叶、茶叶代用品、旅游商品开发、销售和农副土特产品销售等为一体，是您选择银杏叶茶的理想选择。

三、银杏叶的采摘与储存

采摘时间：一般选择在八月下旬到九月上旬，此时银杏叶中的药用成分已经成熟，生长旺盛，产量较高。

处理方式：采摘后洗净，用笼蒸约15分钟，然后晒干，放在塑料袋中储存，注意避免“返潮”。

四、银杏叶茶的搭配与冲泡

搭配：枫树叶与银杏叶搭配泡茶，对健康有益。

冲泡方法：

1. 采摘：选择天气好的上午十点左右，采摘主干和侧枝上的嫩叶，及时摊晾。

2. 杀青：将晾过的银杏叶在约200℃的锅中翻炒，揉成团状后起锅。

3. 揉捻：起锅后的叶片摊晾，降温后滚成细条状。

4. 复炒：在约170-190℃的锅中复炒，确保受热均匀。

5. 保存：茶叶制作完成后，装罐保存，随泡随取。

五、银杏叶的药用价值

银杏叶甘苦，具有调肺平喘、活血止痛的功效，可用于治疗慢性呼吸道疾病、长期咳嗽等。银杏叶还可与麻黄、甘草、贝母、五味子等药材配伍，用于治疗胸闷、胸前刺痛、动脉硬化等疾病。但孕妇不宜使用银杏叶。

通过以上内容，相信大家对银杏叶茶有了更深入的了解。无论是其独特的制作工艺，还是丰富的药用价值，银杏叶茶都值得我们细细品味。希望这篇文章能帮助到您，如果您还有其他疑问，欢迎继续关注我们的分享。