桑叶茶怎样制作方法_桑叶茶怎么制做

这篇文章给大家聊聊关于桑叶茶怎么制做，以及桑叶茶怎样制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、怎么做桑叶茶更绿

1、制作桑叶茶时，可以采用以下步骤：

2、采摘新鲜的桑叶，选择嫩绿、无病虫害、无污染的叶子。

3、将桑叶洗净，去除叶子的杂质和污垢。

4、将桑叶切成小片，或者揉成小团，以便于后续的加工处理。

5、将桑叶放入开水中焯一下，去除叶子的涩味和部分水分。

6、将焯好的桑叶放入茶壶中，加入适量的开水，浸泡几分钟。

7、将浸泡好的桑叶茶倒入杯中，即可饮用。

8、在制作桑叶茶时，需要注意以下几点：

9、桑叶要选择嫩绿的叶子，这样制作出来的茶口感更佳。

10、桑叶要清洗干净，去除杂质和污垢，以保证茶的品质。

11、桑叶茶要现泡现喝，不要放置过久，以免影响口感。

12、如果想要更好地保存桑叶茶，可以将其放入冰箱冷藏室中保存。

13、总之，制作桑叶茶需要选用新鲜的嫩绿桑叶，清洗干净后进行加工处理，然后现泡现喝。

二、桑叶茶是怎么做的

1、制作桑叶茶需要先采摘新鲜嫩绿、完整无损害的桑叶，采摘好的茶叶用清水反复清洗干净后，把桑叶放在阴凉通风的地方阴干至没有水滴。再把桑叶的叶柄去掉并叠成8～12层厚，同时切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

2、切好的桑叶需要放入蒸笼内，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。之后将桑叶摊开放凉，放凉后用手在木板上沿一个方向摊滚，让叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

3、接着将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅内不停翻滚蒸干水分。再把制成的桑叶迅速倒入干净的容器内摊凉，冷却后用适当的筛子筛掉细碎末，晒好的干桑叶就可以用于泡茶饮用即可。

三、桑叶茶的制作方法

把桑叶茶洗干净，切成条妆再然后晒干越干越好，然后在锅上蒸就可以，五分钟多吧。蒸好用手揉，挤掉水分，最后烘干就行了。

四、桑叶茶制作方法教案

桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：

1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。

2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。

5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。

7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。

五、怎样做桑叶茶

桑叶茶的原料，要选择生态环境优越、无污染的优质桑叶。在桑树生长周期内，都可以采摘，但以9月初的桑叶为最佳。此时光照充足但不强烈，桑叶光合作用充分，叶绿素多，昼夜温差大，生长周期长，营养价值高。

采摘回来的桑叶，要注意挑选筛检，去除部分残破老叶，只留芽头嫩叶。用清水浸泡5分钟，再冲洗两次，去除灰尘杂质，洗净后放于阴凉区晾干水分备用。

桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡。因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶，方便炒制。

与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式。有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式，时间以3~5分钟为宜。如果是新手，宜采用蒸青的方式，用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青，如果掌握不好技巧，很容易烫伤。

桑叶杀青后，需要放在干净的地方，摊放一段时间，直到温度降下来。为了达到理想的条形，需要进一步理条整形，如同绿茶揉捻一样。将桑叶茶放在木板上，沿同一方向揉搓，直到桑叶卷曲，汁液沾满叶面，手搓有润滑感为宜。

经过揉搓后的桑叶茶，大多粘粘在一起，需要手工将其解块打散。这个过程动作要轻柔，避免造成桑叶破损。解块后，放在阴凉干燥的地方，摊放半个小时左右。

桑叶茶的烘干方式，可以根据自己的经验和手边拥有的工具，自由选择。可以用热锅直接炒干，有烘干机的，也可以直接烘干。另外还可以放在微波炉和烤箱里烘干，要注意观察，避免烘焦了。

烘干后的桑叶茶，一定会出现碎末，如果是自己饮用，舍不得扔掉，可以直接用干净的茶叶桶装起来。如果要保持完好条形，可以在摊凉后过筛，将碎末去除后再进行包装。短期存放桑叶茶，放在常温环境下即可，注意密封防潮防异味。如果长期存放，做好密封，放在冰箱里冷藏更佳。

六、霜后桑叶自制茶的方法

一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。

一锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这一步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。

要制成霜后桑叶茶，一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤，首先在开着小火的锅中，倒入霜后桑叶，然后炒至有好闻的味道飘香，就可以干活，继续用锅中的余温烘干霜后桑叶，然后将霜后桑叶在锅中捞出，用盘子装起来，放在太阳下暴晒，充分晒干霜后桑叶的水分之后，就可以保存起来，便于以后冲泡霜后桑叶茶了。

七、桑叶茶怎么做

桑叶茶是一种传统的饮品，以桑叶为原料，因其香气扑鼻，口感清爽而受到人们的喜爱。以下是桑叶茶的制作方法：

1.将桑叶干清洗干净，沥干水分备用。

2.锅中加水，煮开后放入桑叶干，煮沸2分钟。

3.将锅离火，静置15至30分钟，让茶水彻底浸泡桑叶中。

4.过滤出桑叶碎末，保留茶水。可以通过过滤网或纱布来进行过滤。

5.将茶水倒入杯中，可以加入适量的蜂蜜或糖来调整口感，也可以在茶水中加入柠檬或薄荷来提升香气。

1.制作时可以根据自己的口味来控制桑叶的用量及泡茶的时间。

2.桑叶茶可以冷饮，可以在制作好后放入冰箱冷藏，再加入适量的冰块即可。

3.之前的煮水工具最好选择玻璃或陶瓷材质的，避免塑料材质在高温下释放有害物质。

希望这个步骤能详细地让你了解如何制作桑叶茶。

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