清蒸石斛螺的做法和功效，让你吃出健康和美味

石斛螺是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。而石斛则是一种中草药，被誉为“滋阴补肾、清热解毒”的良药。将这两种食材结合起来，清蒸石斛螺就成为了一道既美味又有益健康的佳肴。

1.将新鲜的石斛螺清洗干净，去掉外壳。将螺肉从壳中取出，洗净备用。

2.将石斛洗净，切成小段备用。

3.在螺肉上切几刀，使其更容易入味。

4.将螺肉放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、姜片、葱段和石斛，拌匀腌制20分钟。

5.将腌制好的螺肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

1.滋阴补肾石斛蕴含丰富的黄酮类化合物、多糖和微量元素，能够滋阴补肾，对肾虚、腰膝酸软等症状有很好的缓解作用。

2.清热解毒石斛还含有一定量的黄酮类物质，能够清热解毒，对于口腔溃疡、热毒性疾病等有一定的治疗作用。

3.增强免疫力石斛蕴含的多糖和微量元素，能够增强人体免疫力，对于预防感冒、癌症等疾病有一定的帮助。

4.补养身体石斛螺含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补养身体，增强体质。

总之，清蒸石斛螺不仅美味可口，而且具有多种营养功效。大家可以尝试一下，享受一份健康美味。