大家好,今天我将为大家详细介绍罗布麻茶的相关知识,包括其制作方法、独特功效、口感、保质期以及如何鉴别优质罗布麻茶。希望通过这篇文章,能够帮助大家更好地了解这种神奇的饮品。
一、罗布麻茶的制作方法
罗布麻茶的制作过程较为复杂,但每一步都至关重要:
1. 选叶:从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
2. 复软:将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土,然后用少量冷水浸泡15~18小时,使叶含水量达60~65%(鲜叶加工则不需要这道工序)。
3. 去碱:采用独特的物理方法去碱,以减少原叶中的碱性成分。
4. 摊晾:将复软的叶摊在竹笸箩内晾,待叶表面水分散发掉,叶与叶互为粘连为宜。
5. 杀青:使用平底锅,用沙浴进行加热,待锅内温度达到180~200℃时投料,手持两个木叉不断上下翻动,操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀,不能炒焦,炒2~3分钟,叶脉柔软不断即成。
6. 揉捻:将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻,然后揉成条索状。
7. 炒干:揉捻后的叶子,置竹笸箩内停放约30分钟,固定外形,再置锅内炒12~15分钟,温度120~140℃左右为宜,炒到能听见响声,叶的颜色由浅变为黑绿色即成。
8. 烘干:炒干后,再放到80℃~90℃的烘箱中,烘30分钟,即成炒青罗布麻茶。
二、罗布麻茶的独特功效
罗布麻茶被誉为“排名第一的降压茶”,其功效显著:
1. 养生降压:罗布麻产自新疆塔里木沙漠边缘,每到7、8月份这个沙漠植物罗布麻开满了小粉红色的小花,采摘下来晾干,用来泡茶喝可以养生降压。
2. 改善睡眠:罗布麻茶含有多种氨基酸和维生素,有助于舒缓压力和改善睡眠质量。
三、罗布麻茶的口感与保质期
1. 口感:罗布麻茶的口感较为独特,有些人可能不太喜欢,但也有人认为其口感清爽。
2. 保质期:罗布麻茶保质期正常是三年,可以长时间放置。存放时要注意干燥、防潮,3年内都不会有区别。随着存放时间的增加,口感反而会更好。
四、罗布麻茶的鉴别方法
1. 外观颜色:好的罗布麻茶外形卷曲,结构紧密,外观颜色色泽绿色。
2. 气味:好的罗布麻茶产品有一股清香干草味,长闻头脑清醒;劣质的罗布麻茶有一股呛鼻的味道。
3. 冲泡色泽:罗布麻茶刚冲泡时,茶水色为带点黄的绿色,优质罗布麻茶由于含铁量丰富,茶水颜色更加鲜艳。
4. 口感:好的罗布麻茶产品冲后入口清香略咸,劣质的罗布麻茶入口涩苦。
五、健尔马葛根罗布麻茶
健尔马葛根罗布麻茶是一种天然健康的饮品,具有丰富的营养成分和独特的口感。葛根富含葛根素和黏多糖,有助于增强免疫力和抗氧化作用;罗布麻则含有多种氨基酸和维生素,有助于舒缓压力和改善睡眠质量。这款茶喝起来口感清爽,不仅具有良好的口感,还有助于调节身体机能,是一款非常值得品尝的茶饮。
通过以上介绍,相信大家对罗布麻茶有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家更好地认识这种神奇的饮品。如果您还有其他问题,欢迎继续关注本站。
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