黑苦荞香茶-怎样鉴别质量好的黑苦荞茶

本篇文章给大家谈谈怎样鉴别质量好的黑苦荞茶，以及黑苦荞香茶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、苦荞茶如何选择

1、首先普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶的生产工艺是把苦荞麦磨碎再压缩烘焙成型的大颗粒，味道是很纯正的麦香，这种工艺的优点是味道香浓，而且茶米很耐冲泡。

2、苦荞茶分为黄苦荞茶和黑苦荞茶两大类，黑苦荞茶芦丁含量比黄苦荞茶苦高，降三高（高血糖，高血脂，高血压）效果更好的，若单排毒养胃，黄苦荞茶即可，通常包装上只写苦荞茶的即为黄苦荞茶。黑苦荞中的芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。因此黑苦荞茶价值比黄苦荞茶要高得多，自然价格也就比黄苦荞茶贵一些。黑苦荞茶又分为普通黑苦荞茶、黑苦荞香茶、全胚芽黑苦荞茶、全株黑苦荞茶这4种的。

3、全胚芽黑苦荞茶，采用凉山海拔2200米以上无污染高寒山区所产稀有优质黑苦荞麦为原料。经精选、浸种、催芽，将种子激活，被激活的种子营养物质最佳，更易被人体消化吸收。生产工艺是没有加工过，保持了苦荞麦原状颗粒状的，味道是带一点糊味的香，类似咖啡香味儿。

二、从哪些方面辨别黑苦荞茶的真假

外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。

三、黑苦荞 黄苦荞茶的区别

1、①从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

2、②从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

3、③从生长环境来区别：普通苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

4、④从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好。

四、黑苦荞全皮茶的区别

1.苦荞全皮茶是以黑苦荞麦皮层（麸皮）为原料，成型后经过脱水、烘培等工艺加工制作而成，与其它苦荞茶的最大区别是原料为营养最丰富的麦皮层。

2.全皮茶是最有营养的苦荞茶，因为其原料是苦荞最有营养的部分；

全皮茶也是最易吸引的苦荞茶，因为纯麦皮的茶粒经过沸水能更充分地泡出营养成份，使人体更充分地吸收。

五、苦荞茶的颜色

1、颜色通常是浅黄色或淡绿色，但在冲泡时可能会发生变色。如果使用新鲜的苦荞叶制作茶，茶汤颜色可能会更加浅绿。而使用晒干的苦荞叶制作的茶，会使茶汤呈现出淡黄色。总之，苦荞茶的颜色比较清淡，但具有独特的清香和口感。

2、然而，对于黑苦荞麦和黄苦荞麦，它们的外壳颜色是比较好分辨的，但经过去壳烘焙炒制工艺制作成茶品后，黄苦荞茶为棕黄色，黑苦荞茶为棕褐色。由于颜色相近，很多人可能会难以区分。

3、如果您在选择苦荞茶时遇到困难，可以尝试多闻、多看、多问，以确保选择的是高质量的苦荞茶。

六、哪种黑苦荞茶好

1、黑苦荞茶有分为两种，一种是全胚黑苦荞茶，一种是全株黑苦荞茶。

2、全胚黑苦荞茶是利用黑苦荞原材料经过烘炒之后就完成的。

3、全株黑苦荞茶这是利用苦荞原材料的根、茎、叶这经过营养提取后制作而成的。

4、所以全株黑苦荞茶的营养价值会更高，也更好

七、买了黑苦荞茶泡了很苦是不是买到假的了

不是这样的，那就要看你买的是不是真的，好爱心培黑苦荞茶是有香味的。

文章到此结束，如果本次分享的怎样鉴别质量好的黑苦荞茶和黑苦荞香茶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！