枸杞可以用开水泡着喝吗？这是一个常见的误区

枸杞是一种传统的中药材，也是一种常见的食材。枸杞富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、锌、铁、钙等，具有滋阴补肾、养肝明目、提高免疫力等功效。因此，很多人都喜欢用开水泡着枸杞来喝，以达到保健养生的目的。

然而，这种做法是有误区的。因为枸杞中含有多种有效成分，其中有些成分是水溶性的，有些则是油溶性的。如果用开水泡枸杞，水温过高会破坏其中的水溶性成分，影响其药效。同时，开水对于油溶性成分的提取效果也不理想，因此，用开水泡枸杞并不能充分发挥其保健功效。

那么，应该如何正确地饮用枸杞呢？专家建议，的方法是用温水泡着枸杞，温度控制在60℃左右，这样可以保证水中的有效成分不会被破坏，也能够充分提取油溶性成分。此外，可以将枸杞和其他中药材一起泡水，以达到更好的养生效果。

总之，不要再用开水泡枸杞了，正确的方法应该是用温水泡着。这样才能发挥枸杞的功效，让我们更好地保护自己的身体健康。