科学饮茶，健康养生：避免误区，享受茶文化

在我国的日常生活中，饮茶早已成为一种文化。饮茶虽然能够起到健康保健的作用，却也可能对人体产生负面影响。如何科学地饮茶，尤其是不过度饮茶，对保持身体健康至关重要。

要明确一点，那就是饮茶的适宜量。据中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源的建议，普通人一天饮茶12克左右，分3～4次冲泡是适宜的。对于吃油腻食物较多、烟酒量大的人，可以适当增加茶叶用量。孕妇、儿童、神经衰弱者以及心动过速者，饮茶量应适当减少。

在饮茶的温度上，我们也要特别注意。随着功夫茶的流行，人们喝茶越来越烫，这是非常不对的。人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃。

以下是几个关于科学饮茶的要点：

1. 不饮用过浓的茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2. 临睡前不饮茶

对于初期饮茶者来说，临睡前饮茶尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3. 进餐时别大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4. 每日饮茶不超过一次，每次饮茶不超过一杯

有些人认为每日大量饮茶才能起到保健作用。茶叶功效的体现是一个慢性的、长期的、持续的过程。实践表明，低浓度、适量、长期的饮茶效果最佳，而高浓度、大量的“速效”饮茶法，不仅难以收到效果，更有起到相反作用之嫌。

一天之中我们还可以在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

饮茶是一种健康的习惯，但只有科学饮茶，才能真正发挥茶的作用，保持身体健康。希望以上几点能对大家有所帮助。