大家好,洗茶有多讲究相信很多的网友都不是很明白,包括喝茶燃香的讲究也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于洗茶有多讲究和喝茶燃香的讲究的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
一、煮茶怎么洗茶
1、1;洗茶就是将适量的茶叶放进泡茶器具里面,注入开水,水量不宜过多,刚刚能够把茶叶侵湿就可以了,然后在将水倒掉,然后我们就可以开始正式开始泡茶了。
2、2;想要泡好一壶茶,首先我们需要掌握茶叶的用量,这个可以根据自己的喜好来,因为每个人喜欢的茶的浓淡是不一样的,所以可以参照一下茶具的大小,以及自己习惯喝浓茶还是淡一点的,一般的茶叶与水的比例是1:50左右,因为我们都知道茶叶是晒干的,泡了之后会膨胀。
3、3;在泡茶的过程中,水温也是非常重要的,像一些比较嫩的茶叶,就不能用开水来泡,因为茶叶太嫩了,可能会使茶叶丧失一些本身自带的营养,而且用开水泡出来的颜色也不好看。而比较老的茶叶,则要用开水来泡,这样才能泡出茶叶的味道。
4、4;如果在泡茶的时候比较讲究的话,泡茶用的水也是非常重要的,但是在日常生活中我们一般都是用自来水泡茶,在煮自来水的时候,如果觉得自来水的消毒水味道比较浓的,可以多煮一会,当然也可以用矿泉水,井水也是非常不错的。
5、5;一般我们泡茶用开水冲泡之后,过了三四分钟便可以饮用了,等到杯子里面还剩下三分之一的茶水时,如果我们还需要继续饮用的话,可以加点开水继续喝,而不要等到茶水完全喝完了才兑开水,这样会导致茶水寡淡无味。
6、6;不要直接用保温杯泡茶,这样不仅会影响茶水的味道,而且还会丧失茶叶的营养,如果想要带茶水喝,那么可以先用茶壶泡好茶,然后等到没有那么烫的时候在装进保温杯里面。这样喝的时候也比较方便,不容易烫。
二、玩茶步骤
1、也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
2、就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
3、把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
4、将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
5、把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已。
6、完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
7、盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
8、准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
9、轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
10、然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
11、把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
12、这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13、现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
三、为什么洗茶要洗三遍
1、.第一次洗茶,是为了洗掉灰尘可能很多人都会有这样的疑问,茶叶从采摘过后,需要经过几道加工程序,最后才会包装起来。关于这个过程,是否存在茶叶被污染,或者多少会沾一些灰尘之类的,这谁也说不准。
2、第二次洗茶,是为了醒茶,对喝茶有讲究的人,都知道有一个醒茶的过程。茶叶被加工之后,会经历一个过程,在这个加工的过程中,其实就是为了将茶叶脱水,方便茶叶长期保存。
3、第三次洗茶,是为了倒掉头茶,即使再好的茶叶,但凡是第一次冲泡的茶水,人们都会选择直接倒掉,这也是为了保证茶叶的口感。
4、因为,第一道茶水,可能存在一些杂质,要么口感会更浓烈一些,茶的味道更苦涩一些。。
四、茶洗有必要买么
1、茶叶并非不洗便不能喝,洗茶是否必要,到底还得看个人习惯。
2、洗茶主要有两个目的,一个是清洗,另一个是湿润。对于普洱茶、白茶等通过日晒方式来干燥的茶叶而言,难免会染尘,冲泡前洗茶一遍很有必要。而紧压的普洱茶、黑茶等,第一泡想冲开比较困难,先用水湿润一下再冲泡,更容易冲出茶味。
五、茶叶不洗的话脏不脏
1、在喝茶时,若是以洗茶的名义,白白倒掉白毫数量丰富的头道茶汤,无疑是错过了不少精华茶味!
2、大多数时候,仓储到位,品质可信,没有杂味怪味的茶,第一冲都可以不洗茶,直接喝。
六、泡茶要洗多少次茶
1、第一次洗茶,是为了洗掉灰尘可能很多人都会有这样的疑问,茶叶从采摘过后,需要经过几道加工程序,最后才会包装起来。关于这个过程,是否存在茶叶被污染,或者多少会沾一些灰尘之类的,这谁也说不准。
2、第二次洗茶,是为了醒茶,对喝茶有讲究的人,都知道有一个醒茶的过程。茶叶被加工之后,会经历一个过程,在这个加工的过程中,其实就是为了将茶叶脱水,方便茶叶长期保存。
3、第三次洗茶,是为了倒掉头茶,即使再好的茶叶,但凡是第一次冲泡的茶水,人们都会选择直接倒掉,这也是为了保证茶叶的口感。
4、因为,第一道茶水,可能存在一些杂质,要么口感会更浓烈一些,茶的味道更苦涩一些。
七、喝花茶之前用不用洗茶
喝花茶之前最好快速洗一下茶。讲究人无论喝什么茶都是要洗一下茶的,因为茶叶在露天环境中生长,难免布满灰尘,还有采摘、窨茶等等制作过程中都是不太卫生的。喝茶前第一遍冲泡极短时间,把水倒掉就相当于洗茶了,喝起来比较放心。
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