怎么判断一款茶的好坏「如何判断一款茶的好坏」

一杯好茶的背后，透露着从种植茶树、采摘茶芽、冲泡茶叶的每一个环节，都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么呢？拿到手怎么知道一个茶是好是坏？这就涉及到评价的内容了。想要喝到一口好茶，还得从以下几个方面去慢慢分辨，品味，感受。

但是，传统意义上的好茶应该包括以下几点：

汤色鲜艳。

这是判断茶叶好坏最直观的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键是要“通透”。除了赏心悦目之外，汤的透明颜色还表明：

1.茶叶制作工艺精良，无碎片。

2.储存条件好，不积尘，不发霉。

3.茶中含有丰富的物质，释放良好。

4.酿造方法科学。有时候由于冲泡的原因，好茶会浑浊，比如水温过高，很多茶是用高冲法泡出来的。

苦味从舌头扩散而不是汇聚。

苦不是茶，苦是茶的本性，但关键在于能否用快递驱散。如果苦味留在口中，所谓的“盯着舌头”就不应该算是好茶。也有人喜欢这种咬法，只能算是他个人的主观标准。

无异味、怪味、水臭味。

1.气味指的不是茶本身的味道。一般是因为茶叶在制作和储存过程中吸收了其他味道，如香水或化妆品的味道、烟味等杂味。因为茶叶有非常好的吸附性，所以在生产和储存过程中一定要注意。气味一旦被吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁于一旦。

2.奇味是指茶叶本身的不愉快味道，如霉味。有一些不好闻的味道是语言无法表达的。也有人说这就是这款茶的特别之处。别听他胡说八道。怪味往往说明这个茶有问题，出现了有害物质，比如黄曲霉。喝它对你的健康没有好处。

3.水味是指茶味和水味分离，产生淡淡的气味。茶汤变淡时往往会出现水的味道。好茶不会脱离茶叶，淡而不腥。比如好的龙井茶，就算茶叶被洗白了也是甜丝丝的。

叶献帝火

好的茶叶叶底，无论是六大茶中的哪一种，都是清新的。叶底新鲜度描述：

1.茶叶原料好。叶底是茶绿色的还原。

2.茶叶制作工艺好，茶叶不杀青。

3、冲泡得当，让茶叶充分浸泡，而不要把茶叶泡透，闷坏了。

好茶不能有农药残留等有害物质。

这是好茶的底线。不能为了满足食欲而喝茶，忽视了茶的健康本质。坚决抵制农药残留、重金属等有害物质超标的茶叶。

茶是如此令人愉快。

不要以为这是主观标准。好茶让人心情愉快是因为好茶中的芳香物质和某些成分在饮用后会促进多巴胺分泌，使人心情愉快，头脑清醒，而坏茶会使人越来越抑郁，红酒也是如此。

所以当你不确定以上标准的时候，就把这个作为唯一。毕竟茶是世界上几乎所有国家和民族都喜爱的，不是因为教育，而是茶的本质：喝茶让人心情舒畅。

不便宜的茶不好，不贵的茶无可挑剔；其实茶叶的价格取决于很多因素。如果一味追求高价茶，往往会迷失在茫茫茶海中.提高你的茶叶购买技巧。很快，你也会形成自己的茶道。你对如何沏一杯茶很有见解。