如何避免烫坏茶叶？学学这三点洗茶方法

1. 温度要适宜

洗茶时水温一定要适宜，不能太热或太凉。水温过高容易烫坏茶叶，过低则无法有效去除茶叶上的杂质。一般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶的水温应在80℃左右，红茶和黑茶的水温则可以稍高一些，约90℃左右。

2. 时间要掌握好

洗茶的时间也很重要，时间过长会烫坏茶叶，时间过短则无法彻底去除茶叶上的杂质。一般来说，洗茶的时间不宜超过20秒，具体时间可根据茶叶的品种和大小适当调整。

3. 动作要轻柔

洗茶时动作一定要轻柔，不要用力搓揉，否则容易破坏茶叶的结构，影响茶叶的口感。洗茶时可以将茶叶放在茶具中，轻轻摇晃即可，不需要用手搓揉。

以上三点是避免烫坏茶叶的关键技巧，只要掌握好了这些技巧，就可以轻松洗出清香可口的好茶。