茶叶蛋的最简单做法_茶叶蛋用什么茶叶最好

大家好，如果您还对茶叶蛋的最简单做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茶叶蛋的最简单做法的知识，包括茶叶蛋用什么茶叶最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、自制茶叶蛋家常做法

食材：鸡蛋12个、八角2个、桂皮一小根、茶叶少许（绿茶）、生抽适量、老抽适量、白糖少许

1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入适量水煮熟后，将水倒掉，把鸡蛋清洗后敲碎

2、锅内重新加入适量水。加入少许茶叶，放入八角桂皮，倒入生抽，老抽，加少许白糖，开大火煮开，转小火煮二十分钟，

3、关火焖至鸡蛋上色入味后，即可食用。

二、茶叶蛋早餐店做法

1、准备原料：鸡蛋、煮茶蛋的调料包、红辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、大葱、姜、清水、老抽等。

2、锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋。

3、当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许。

4、转大火烧开之后转小火，煮的整个过程大概在2个小时左右。

5、当锅中出现冒气泡时，这时的茶叶蛋就基本好了，然后用勺子把蛋壳敲打碎。

6、当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了。

7、汤汁这样就好了，然后鸡蛋就在锅中煲上一夜，第二天早起就可吃到美味的茶叶蛋了。

8、以上是茶叶蛋早餐店的做法，供您参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。

三、知道茶叶蛋最简单的做法吗

鸡蛋清洗干净，放入冷水锅里煮两分钟捞出。锅里另外放入冷水，盐，八角，桂皮，茶叶包，水开后，把鸡蛋的外壳敲碎，连壳放入。用小火继续煮半个小时左右，关火，鸡蛋放锅里泡着，要吃的时候再拿出来。

四、千里香茶叶蛋做法

辅料：红茶适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量

2.八角，桂皮，香叶，红茶备用。

3.锅中加入适量清水将鸡蛋煮8分钟左右。

4.煮好的鸡蛋捞出过凉水，将蛋壳敲出裂纹。

5.锅中加入适量清水，放入配料，生抽，少许冰糖。

7.大火煮开转小火继续煮15分钟左右。

8.煮好后将鸡蛋放置数小时以上或者过夜入味，吃前加热一下即可。

五、比较简单的茶叶蛋做法

1.鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟。

11.盖上盖子大火煮开转小火煮十五分钟即可。

12.盛出鸡蛋放在容器中把汤也倒入容器中泡一晚上入味就可以享用了

六、茶叶蛋怎么做好吃简单做法

1、配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

2、制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

3、注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

4、特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口

七、茶叶蛋一般怎么做

1、主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。

2、第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。

3、第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茶叶蛋的最简单做法和茶叶蛋用什么茶叶最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！