大家好,今天给各位分享如何鉴别一款茶是不是老茶的一些知识,其中也会对怎么鉴别是不是二手茶进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一、毛尖新茶和旧茶怎么区别
首先,鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶的话,先从外观入手。那么像内行人一般从外观上便可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶。信阳毛尖新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,条索紧实,白毫明显,香气浓爽而鲜活,白毫明显;而陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。
然后,鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶,通过看茶叶泡后的茶汤也是可以的。那么新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长,叶底鲜绿清亮;而陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。
最后,鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶,还可以通过闻一闻茶香。那么信阳毛尖从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。
二、为什么说“茶贵新”如何鉴别新茶与陈茶
1、这个还真的很难用文字来表达。也可能咋们文化不够。
2、新茶。就是现在人说的十年内的茶
3、这个全靠经验,分存放的地方,和位置。分为高香型,干仓型,普通仓,湿仓。
4、最怕做仓,就是放某个特定的地方,新茶拿出来变老茶,其实是作假!这个要注意!
三、如何鉴定炒茶年份
一般说来,年份高的熟茶外形来看,呈红褐色或黑褐色,干茶的颜色越深代表年份越长。
经过漫长年份的渥堆,老茶的水分含量多被蒸发,触感异常干燥易碎,条索松散重量变轻,捏起来会感到轻和脆。
茶汤也是一个重要的判断标准。年份越老的茶汤色越浅,通透发亮,红油润泽。新茶茶汤清澈,有的会比较浑浊。
比如存放十年左右的熟普,会有明显的陈香,好像闲置了多年的房子中,老木头家具散发出的那种深陈香味。香气骗不了人的,有没有年份,一闻便知。
“润,厚,滑,醇”是品鉴一款熟茶的重要指标。
润,是口腔的一种触觉感,从舌尖滑过喉咙,润化喉头,滋润口腔,消除燥渴感,从生理到心理给人润泽的感觉。
厚:有喝米汤或藕粉的口感,茶汤在口腔里有重量。
滑:滑就比较好理解,有点像润的感受,口感常常在一起。
醇:“醇”(即纯净,杂味少甚至没有)应该是排在第一位的,只是因为好念好记才放在了后面
四、9年的普洱熟茶算老茶吗
1、9年的普洱熟茶算老茶的。普洱茶不管生茶熟茶,都是越陈越香,被茶界誉为可以喝的古董,这个特点在熟茶上更为明显。
2、确切地说普洱熟茶超过5年的存储期就可以称之为老茶了,因为从进仓开始计算,一年一个小转化期,三年一个大转化期,9年的熟茶已经经历过三个大转化期了,香气和口感都有了质的变化,绝对算是老茶了。
五、老茶骨是什么
1、老茶骨是指茶龄很长的人,可能他们的喝茶时间超过了十年,20年甚至更长。因为老茶骨和茶的时间比较长,所以他们的口味可能会比较重一些。
2、一般比如说,像福建人岩茶,或者是普洱熟茶古树茶,福建大红袍等等,当然还少不了一些年份久、转化好的生普洱等等这样一些滋味比较浓重的茶,都适合老茶骨们的。
六、做旧老茶什么意思
1、我们常提到的做旧茶从字面意思来理解是指:把茶叶做得老旧,在深入直白的来说就是通过特殊手段将新茶本身独有的特性消除,用来误导大众,充当老茶在市场上流通。
2、高锰酸钾是一种具有强氧化性的化学药剂,不良商家常常用高锰酸钾来浸泡新茶,让新茶快速氧化陈腐“变老”“变旧”。使用化学药品做旧的茶对人身体有一定的危害。
七、为什么茶叶直播间里的老茶特便宜
茶叶直播间卖得了老茶特别便宜的原因是,因为茶叶是经过直接的销售渠道,省去了很多中间商赚差价的可能性,也是符合相应的政策和法律法规的要求。
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