茶叶泡半天就变味了「茶叶时间长了会有异味吗」

本篇文章给大家谈谈茶叶时间长了会有异味吗，以及茶叶泡半天就变味了对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、请问茶叶如果泡了好多次还是很浓，这样是好是坏

关于这个问题，可以从不同茶叶的品类来分析的，不能笼统的说茶叶泡了多次还是很浓就是好与坏的标准。对于不同的茶，需要针对性的去分析，如其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。

1.从茶的品类上看：绿茶等无发酵的茶类，其实冲泡个三泡基本就是无味了。无法用冲泡次数还是浓淡来说明绿茶的好坏的。对于像普洱，铁观音等高发酵茶类，是可以冲泡到六到十泡的。且具体冲泡次数还与其他细原因有关。如：茶树的品类，树龄，生长环境，采摘的嫩度有关。当然，与相应的工艺也是有关的，比如：揉捻，切碎，生晒等多方面因素有关。

2.从冲泡的手法上来看：如果长时间的高温冲泡，就会使茶中的物质在前几泡几乎完全浸出，接下来再泡就多是水味了。所以，一般的醒茶程序中，多采用80-90度，几秒内完成醒茶的步骤。

3.从冲泡所用到的器皿来看，像紫砂壶等，就有较强的保温的效果和吸附效果，能一定程度上较少冲泡的次数。

4.其他原因，如：水的品质，茶叶不同批次等。

综上可知：茶叶冲泡多次，还是很浓不是判定一款茶叶好坏的充分必要条件，但也是一个标准，引用一个前辈的话说“当这些条件相差无几的时候，可以肯定，耐泡并不一定就是好茶，但好茶大多是比较耐泡的。”

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二、干燥的茶叶会发霉吗

1、会的，茶叶在储存不当的情况下容易霉变。

2、只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。

3、储存茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止茶吸味。

4、喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

5、需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。

6、黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质，鞣质是生物碱沉淀剂，可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀，降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。

三、真空包装的茶叶2年了，还能吃吗

1、要看什么茶如果是重发酵，重焙火的茶，是不怕放的，时间长的味道更特殊。如武夷岩茶，炭焙乌龙等。如黑茶，普洱茶等。

2、红茶放时间长也不要紧，虽然新茶独特的气息会挥发掉，但口味还行。福建白茶（白毫银针，白牡丹等）也是可以存放的。以上的茶都是指常温存放。

3、绿茶与黄茶的保存，则要求低温这两类茶容易变质，如果是密封，低温冷藏，那么放上两三年，依然可以喝，只是新鲜感差了点如果是常温存放，两年后味道就不好喝了，会有陈味，哈味，喝起来有种扎喉咙的感觉。但是时间再久一点，这种感觉就会淡化，茶汤则开始发红。没有了绿茶的特性，喝不出绿茶的感觉了，喝呢也喝不死人，只是体验感不好不论你如何存放茶叶，不受潮，不发霉。不吸附异味是必要前题。

四、熟食放久了有味道怎么办

熟食放久了有味道要看是放了多久，如果是放了半天，有一点变味道了，这时候要重新加热，杀菌五分钟后可以再食用的。不过要是放一天以上了，变味道就有可能是变质了，就不要再食用了，以免吃坏肚子了。不过如果是卤制熟食，天不算热的话，是可以放一两天的，卤味不容易变质。

五、怎么去除蒸笼上的异味

里的油放置时间长了会有异味儿，放小苏打或碱可以去除渗到竹子里边的油，放茶叶或姜是去味儿的，用清水刷好再放太阳下晒一下，就没有异味儿了。

六、什么茶叶有味比较香点

1、凤凰单丛，它的香气，贯穿着整个从闻到喝完的过程，在口腔中的留香时间也很持久！满口生香，回味悠长，即是如此。

2、武夷岩茶，肉桂水仙等多个品种，都具有很高的香气，不过大部分发酵度稍重，香气不如凤凰单丛清幽。还有其他乌龙茶类，其实，从实际上来说乌龙茶本身以香气贯穿始终为特点！香味特点上是其他茶叶所不具备的，令不少茶迷拜倒，甚至好多人为此只乌龙茶不饮。

3、普洱茶，普洱生茶（古树）的香气也非常丰富、持久，并且通过存放转化之后，香气口感也得到了更好的升华，是爱茶人毕生追求！好的熟普也非常迷人，只是好的熟普是可遇不可的！

4、滇红/祁红/小种，以花果香、薯香为主要特征，并兼具有花果味的口感，甜而不腻，草香轻微。并以此风靡全球，足见它的受欢迎度有多高！其中滇红金针采摘选料非常的考究，芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

5、绿茶，名优绿茶，喝起来会让人觉得喝仙汤的感觉，香气清新自然，豆花香板栗香兰花香等等，香气种类很多。因工艺特色绿茶的“自然原味”保留的更为完全，因此绿茶的香味更为接近于草木本身原有的香味，那句“人间有仙品，茶为草木珍”的真实味道其实更接近于绿茶其他茶叶也有香气怡人的，还有整体上来讲，一款好茶，必须具备原料优质、工艺精湛、存放恰当、冲泡得宜，具备好茶特征的茶，香气口感都不会让人失望！影响茶叶香气的是茶叶中的芳香物质，即茶叶中挥发性物质的总称。鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主，低沸点的青叶醇具有强烈的青草气，高沸点的沉香醇、苯乙醇等，具有清香、花香等特性。不同品种茶叶的香气是不一样的，产地不同香气也不一样。茶叶的香气，主要是由芳香物质的种类、浓度决定的。据研究证明，刚采摘的鲜叶中，具芳香物质有50多种，香型为青草气。经加杀青和干燥，香型会随之发生变化品牌什么的，其实并不重要，重要的是遇对一两个靠谱的茶人，然后买到正经放心的茶其实往往比品牌的作用重要得多！市面上很多滥竽充数的茶叶太多，用包装取胜，实际茶叶却是泛泛之辈不足一提的有很多，想要品尝到真正的好茶，切记这一点。

七、绿茶龙井浸泡时间长了会有苦涩味道，为什么

西湖龙井属于炒青绿茶，我国炒青绿茶的特点通常是香高、形美、味甘，另外，西湖龙井茶芽舒展的过程具有很高的观赏价值，青花杯沏茶即可品味，亦可观形。

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