本篇文章给大家谈谈如何冲泡福鼎白茶饼,以及福鼎白茶饼怎么喝法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
一、福鼎散白茶的泡法
1、白茶的泡法,可以归类为:一杯二盖小三大四五飘六煮。
2、所谓的一杯,就是杯泡法。取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。
3、所谓的二盖,就是盖碗法。整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶到盖碗中,用90度左右的慢慢冲泡,以公道杯分享。
4、所谓的小三,不是那个小三,而是小壶法。用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度左右的开水闷泡几十秒出水,即可慢慢品饮。
5、所谓的大四,就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶,放10-15克白茶,用90-100度开水闷泡。可反复续水,从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
6、所谓的五飘,就是飘逸杯泡法。取5-8克白茶于飘逸杯中,90度左右开水冲泡。
7、所谓六煮法,就是煮茶法。取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,武火煮三分钟左右,滤出茶水,或改文火慢煮。
二、福鼎白茶饼的泡法
取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投茶叶,茶叶中的第一道工序,即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶悉数滋润在水中才可以的;进入正式冲泡,一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的,这是为了接下来每一泡所操控的水温时间做准备的。正式冲泡接下来的每一泡时刻一般延长至45秒-60秒,每一泡比之前面临45秒左右的样子,这样泡出来的茶汤就会清甜爽口哎。。。一般福鼎白茶放盖碗中冲泡,一泡茶可以冲十次左右口感仍是很好的。
先取温水烫杯,避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂。接着往杯中投至3-5克茶叶,开始正式冲泡。依然是相同洗茶的环节,往玻璃杯中参加三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,就能够进入正式冲泡啦,正式冲泡的过程中(银针牡丹)先加上三分之一的90度左右的开水,凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。可端给客人饮用,要双手递给客人的哦,这是礼貌。
相同的程序,仍是先烫壶。接着往壶里放入老福鼎白茶,可用沸水冲泡,紫砂壶透气,所以只适合冲泡比较粗老的茶叶,这样泡出来的福鼎白茶口感更佳。
三、福鼎白茶茶饼如何冲泡
首先用茶针撬开白茶饼,取5g白茶,然后用开水将盖碗等茶具清洗一遍,然后将5g白茶投入盖碗,向盖碗注水,等待茶叶浸润后,倒掉第一泡(洗茶),然后再次注水七分满,盖上盖子,7s后即可茶汤,最后将茶汤分倒至茶杯,即可饮用
四、七年福鼎白茶饼用冷水还是热水煮
年限长的福鼎白茶用高温开水泡最好,冲洗两次,因年久的茶会存在细菌,用高温开水有杀菌效果,饮用起来安全放心,也容易出茶味,而冰水则达不到两方效果
五、福鼎白茶的正确冲泡方法
福鼎白茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,浇淋沸水把盖碗烫洗干净。或把盖碗放入玻璃茶洗中,加入清水,置于电茶炉上对盖碗高温消毒。
之后取出盖碗,用茶匙把4~6g福鼎白茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌,5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老福鼎白茶,需洗2道茶。
继续往盖碗中注入沸水,加盖焖泡2~5分钟,最后端起盖碗,揭开碗盖,先细嗅福鼎白茶的香气,再观察福鼎白茶的茶汤和叶底,最后细品福鼎白茶的茶汤滋味。
六、福鼎白茶怎么泡
一人独饮时,可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
二人对饮时,可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内,也是用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水沏泡茶叶,但是这里采用多次冲泡茶叶的方式,第一泡30—45秒,以此下去每次时间递减,以达到福鼎白茶清新口感。
七、福鼎白牡丹的正确冲泡方法
1、福鼎白牡丹的冲泡方法有很多种,其中一种比较常用的是杯泡法。这种方法中,我们一般选用玻璃杯作为茶具。具体的步骤如下:首先,用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白牡丹茶叶。然后,用90度开水先对茶叶进行温润并闻香,再用开水直接冲泡。等待一分钟左右过后,即可饮用。
2、此外,在冲泡过程中,投茶量是非常关键的一环。因为白牡丹的香气、汤感、甜度等方面是最为均衡的,而且以韵味见长短,所以冲泡时投茶量太大会使得滋味过于浓重,反而压了茶的韵味。
3、根据冲泡手法的不同,冲泡白茶盖碗也是最为常用的工具之一。但是盖碗的使用需要掌握一定的技巧,避免直冲芽头,损伤茶芽的品相,还会使得白毫大量脱落导致茶汤浑浊,趋向苦涩。
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