白茶为什么要热起来才喝？原因是什么？

白茶是中国传统茶叶之一，与绿茶、红茶、乌龙茶并称为中国四大名茶。白茶的特点是制作工艺简单，采摘时以嫩芽为主，不经揉捻，不经发酵，干燥后的茶叶外形呈白色，因此得名白茶。白茶的茶汤清淡、甘醇，有着淡淡的花香和果香，深受茶友们的喜爱。

但是，很多人在喝白茶时都会有一个习惯——先将茶杯或茶壶用热水烫一下，再将开水倒入杯中，然后再放入白茶。这是为什么呢？

首先，白茶本身的特点是不经揉捻，干燥后的茶叶含有较多的茶毫，而茶毫中含有较多的挥发性香气成分。如果用过热水冲泡白茶，可以使茶叶中的香气更容易释放，茶汤更加浓郁。

其次，热水冲泡白茶还可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，使茶汤更加干净卫生。如果不先用热水烫一下茶杯或茶壶，直接将开水倒入，可能会使茶叶表面的灰尘和杂质进入茶汤中，影响口感和品质。

，用热水冲泡白茶还可以使茶杯或茶壶升温，使茶汤保持热度更长时间，让茶友们可以更好地享受茶香和茶汤的口感。

综上所述，用热水冲泡白茶是一种比较好的喝茶方式，可以使茶香更加浓郁，茶汤更加干净卫生，同时也可以保持茶汤的热度，让茶友们更好地享受白茶的美味和文化。