福鼎白茶要煮还是泡_福鼎白茶冲泡水温及方法

各位老铁们好，相信很多人对福鼎白茶冲泡水温及方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于福鼎白茶冲泡水温及方法以及福鼎白茶要煮还是泡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、福鼎白茶冲泡方法及品鉴术语

福鼎白茶是中国五大名茶之一，其冲泡方法与品鉴术语如下：

1.准备茶具：白瓷盅、白瓷茶托、白瓷茶船、白竹茶匙、开水壶、素水杯。

2.热水预热茶具：把开水依次盛入茶具中，以洗涤茶具、预热茶具，并将温度逐步升至合适温度。

3.挑选茶叶：福鼎白茶的茶叶是一芽一叶的新芽，茶叶色泽翠绿。

5.冲泡水温：以80℃左右的温水为宜，冲泡时间不宜过长。

6.冲泡步骤：先放一少量水逐渐沿着盅壁倒入，转动白瓷盅，使茶叶充分接触水分。然后一次性将茶水倒满白瓷盅，蓄怒待发，等待茶叶展开。

7.冲泡次数：福鼎白茶多泡三次，第二泡质量最佳。

1.外形：福鼎白茶的茶叶形态展开后呈“花毛”，颜色灰绿，有细小的白毫。

2.香气：福鼎白茶有清香、陈香、果香等不同的香气，陈香最佳。

3.汤色：福鼎白茶的汤色清澈，呈淡黄色。

4.口感：福鼎白茶口感醇和，回甘持久，有甜香味道。

二、白茶冲泡的水温多少度

2、白茶属轻微发酵茶，茶內包含大量自然物质，且越陈越香，用100℃水温冲泡，利于释放茶香以及滋味，冲泡时先将水烧沸，进行烫壶温杯后，将5g白茶干茶投入盖碗内，并注入100℃的水，浸泡5~10s时间即可出汤品饮。

三、福鼎白茶泡法

1、1，取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投福鼎白茶茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶（也称温润泡）要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的；

2、2，进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。

3、3，正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒，每一泡比前面对45秒左右，这样泡出来的福鼎白茶汤清甜爽口。

4、一般白茶放盖碗中冲泡，一泡茶都能泡个10泡左右口感还是很好的。

四、福鼎白茶茶饼怎么泡

1、白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶叶的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。

2、二，冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。茶饼在冲泡的过程中，以95-100℃水温冲泡为宜。

3、三，由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。

4、四，因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

5、紧压成型的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。

6、白茶饼茶醒茶时间在15秒左右，具体可根据茶叶等级可年份进行调整。在醒茶阶段，适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。

7、六，如今天气寒冷，正是煮陈年老白茶的时候。

8、围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

9、六，煮紧压老白茶的投茶量一般为5g，茶水比1:100，具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整。原则上宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

五、福鼎白茶怎么泡

一人独饮时，可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。

二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。

六、泡福鼎白茶的水温

1、因为福鼎白茶是一种微发酵的茶叶，其茶性清香、清新、清爽，因此要求水温不宜过高，否则会破坏茶叶中的有效成分和香气，同时也会影响茶叶的口感。

2、此外，福鼎白茶是一种高档茶，需要注重泡茶的细节。

3、在泡茶前应先冲洗茶具，将开水倒入茶杯中进行预热，等水温适宜后，放入约3克的福鼎白茶。

4、第一泡要稍短，将茶汤倒掉，第二泡至第五泡要长一些，可以品尝到不同的口感。

5、泡福鼎白茶要注意控制水温和时间，以保证口感和茶汤色泽。

七、福鼎白茶煮好还是泡好

福鼎白茶并非是一种规格的茶叶，像白毫银针与白茶，贡眉寿眉是完全不同的外观质地，所以像白茶银针白牡丹这种嫩芽型，嫩叶型的茶叶建议冲泡白茶的贡眉，寿眉建议建议煮着喝会更好。

关于福鼎白茶冲泡水温及方法，福鼎白茶要煮还是泡的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。