白茶的香味是什么味-9年的老白茶没香味

各位老铁们好，相信很多人对9年的老白茶没香味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于9年的老白茶没香味以及白茶的香味是什么味的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、茶叶没味怎么回事

茶叶没有味道可能是由于以下原因：

1.茶叶品质不佳。如果茶叶质量差，加工方法不当，或保存不当，会导致茶叶丧失香气和味道。

2.泡茶的方式不正确。泡茶时间过长或过短、水温过高或过低等都会影响茶叶口感。

3.味觉疲劳。如果经常喝同样的茶叶，人体感受较强的味觉刺激会逐渐减弱，从而影响口感。

4.味道太轻。某些茶叶本来味道就不浓郁，需要花费更多的功夫去品尝。

要品尝到茶叶的味道，需要选择高品质的茶叶，合适的泡茶方式，以及合理的品尝顺序，才能发现茶叶的美妙味道。

二、老白茶的制作方法及保存

白茶的生产过程是最自然的。新鲜的茶叶摊薄在竹席上，放在阳光下，或者放在通风透光效果好的房间里，让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时，用文火慢慢干燥。因为制造过程简单，所以可以用最少的工序进行加工。

白茶根据温度在开始采摘一芽一叶的玉白色叶子，达到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小一致，茎短。小心处理。竹篮储运。

采摘鲜叶的竹匾应及时铺开，厚度均匀，不得翻动。摊青后，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶70%或80%干燥时，室内自然萎凋和复合萎凋都需要一起筛选。

一次干燥：烘干机的温度为100-120，时间为10分钟；烘：15分钟。复烘：温度80-90；低温下长时间干燥约为70。

干茶叶的含水量应控制在5%以内，并放入1-5℃的冰库中，从冰库取出茶叶三小时后打开，可进行包装。

老白茶的储藏形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观：一种是松散的银白黄色的白茶，另一种是压制成茶饼的深棕色的白茶；内部差异：老白茶饼在压榨后储存期间会自然发酵，但散的老白茶则不会大量发酵。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，价值也越来越高，但前提是保存的方式要正确。

暖水瓶是生活中比较常见的工具，密闭性好，温度相对稳定，因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶，只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法，只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。如果是家庭存储只要先将白茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中，然后放入冰箱存储。如果短期内内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存，那就置于冰箱中单独存储，可使茶叶保持如初色泽。

木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味，保存时取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法，将茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多，保存前应该先用生石灰吸湿，再存储密封干燥的容器里。由于白茶的干茶质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品，最好单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝。

存放白茶的容器，不需要太豪华，普通的纸箱即可。在使用纸箱时，也要注意，纸箱要干燥、无异味、能遮光。为保证白茶能够长时间存放，在纸箱里头还要放上塑料袋和铝袋，三层包装法，更有保障。

存茶的房间，同样要符合几点要求：

（2）不能有异味，房间要整洁干净。

（3）不宜放在阳台，阳光直射和高温环境，都会加速白茶内含物质的分解，从而使白茶品质下降。

以上就是保存老白茶的方法，总的来说白茶存放要做到遮光、密封、无异味、干燥、常温、离墙、离地，这样才能保证白茶在保存的过程中不变质！

三、3年的白茶能喝吗

1、白茶虽然说是越陈越好，当然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月，超过18个月的白茶也不是不能饮用，只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛，都是可以继续饮用的，不会对身体产生太大的伤害。

2、如果是白茶发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡。这说明茶叶过期了，最好就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康存在威胁。所以，过期的茶叶最好不要喝。

四、1998年老白茶真假辨别

1、陈化三年的寿眉，外观的颜色是丰富多彩的，色彩斑斓。

2、寿眉之所以会有如此丰富的颜色呈现，与白茶的加工制作工艺密切关联。

3、制作白茶，简单、淳朴、自然，不炒青，不揉捻，没有人工加以干预色素的变化，故而寿眉的颜色，都是自然色。

4、观察三年寿眉，其颜色丰富程度，不容小觑。主要颜色有：黄褐色、土棕色、深红棕、古铜色、黄绿色、银灰色、褐色等。

5、寿眉色彩的丰富性，并不会因为岁月的流逝而消失。即便陈化了五年，这种斑斓的特点，依旧得以延续。

6、若是一款老白茶，颜色单一，只有黑灰色，此类茶，应当提高警惕。而后根据其他指标，进行进一步判断。

7、鉴别老白茶真伪的另一个重要指标——香气。

8、香气，是由众多的芳香烃、芳香醇等物质构成，在这些物质的共同作用下，白茶具备了花香、药香、草药香、粽叶香、枣香等香气。

9、这里，不得不再次提到白茶的制作工艺。白茶不揉不捻、不炒青，不破坏茶叶的结构，使得芳香烃、芳香醇等物质不被破坏。换言之，白茶的工艺，让白茶拥有的众多的香气分子。

10、这些香气分子，在新茶时期，表现为鲜爽气、花香、嫩笋香、新鲜箬叶香等香气。随着白茶陈化的进行，鲜爽香气渐渐隐退，花香渐渐变浅，而药香、枣香等气味成为主要香型。

11、一款自然陈化的老寿眉，香气必然是舒服的。

12、闻干茶香，是清爽的，闻着有些像干粽叶的香气，还会带有清浅的药香。如果是寿眉饼，干茶香还会有一股有些类似蜜饯的甜香，像是干红枣皮的香气。

13、如果非自然陈化（做旧），它的香气会有些刺激，闻着有些闷闷的，好像没晒干的衣服。还有一些假白茶，因高火快速烘干，会带有一丝的焦味，这种气味，刺激性强。

14、经过冲泡好，自然陈化的老白茶与非自然陈化的老白茶，香气差异巨大。

15、自然陈化的老白茶，香气清爽，没有异物感，其香型丰富。隐约的花香，明晰的药香，舒服的粽叶香，质朴的陈香……纷至沓来。

16、非自然陈化的老白茶，香气沉闷，香型单

五、为什么刚买的白茶很香，几个月后再喝却没香味了

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)

白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可。但若消耗速度较慢，特别在夏日，建议冷藏，密封保存

要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮

保存的环境要求无异味、无臭、无世人都道白茶好，新茶鲜爽，老茶醇厚。

白茶的消费群体还是比较庞大的，不限于成功人士和退休干部，一些商务人士和上班族都是白茶的爱好者。

前一个群体主要是将白茶作为日常的一个品茶和收藏用。

而后者则倾向于作为一个商务上的需要，用来招待尊贵的客人或者日常饮用。

除了平常根据需要来选择品饮新老茶叶之外，真正会喝白茶的行家是“喝老茶，藏新茶”。

“藏新茶”的“藏”字可有讲究，关于白茶的储存已经说了千千万万遍，哪怕是自己没烦，也怕茶友们厌倦。

但知识好像还是需要反反复复的复习，方能巩固。

加上有新茶友的加入，所能做得就是尽量将这些知识技巧说的有新意些，免得茶友们觉得无趣

储存前一定要确保茶叶的含水量不超过8.5%，这是按照国家的标准。

这一步的操作需要知道白茶的含水量，能有专门的检测仪器最好，但大多数人的家中一定是不会备有这样的仪器。

所以还有个便捷点儿的方法，随意选择一根茶叶折断“嘎嘣脆”的茶叶就是达到标准的茶叶。

反之，如果觉得茶叶折断的并不干脆，或者弯曲的角度很大仍不折断的茶叶就不能再进行储存了。

这时的茶叶很可能已经受潮，甚至已经变质，茶友们要注意辨别，已经变质的茶叶要尽快丢掉

OK，关于9年的老白茶没香味和白茶的香味是什么味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。