茶叶的几大种类,茶叶的种类及其特点

各位老铁们好，相信很多人对茶叶的几大种类都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶叶的几大种类以及茶叶的种类及其特点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、3个茶叶的是什么茶

1、第一道茶叫“苦茶”，是用的大理特产沱茶

2、第二道茶叫“甜茶”，是用大理特产乳扇、核桃仁和红糖为佐料，冲入清淡的用大理名茶“感通茶”煎制的茶水制作而成。

3、第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为佐料，冲“苍山雪绿茶”煎制而成。

二、我国全发酵茶主要有几种

1、全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。

2、小种红茶工艺分类：正山小种、烟小种；小种红茶产地分类：正山小种和外山小种两种

3、工夫红茶：滇红、祁红、坦洋工夫等

4、祁红：似花似果似蜜是有独特的祁门香

5、滇红：香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽

6、坦洋工夫：香气高锐、花果香明显

7、红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、末茶

8、叶茶：汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性

9、末茶：汤色红浓稍暗，香味浓强微涩

10、乌龙茶属于半发酵茶，发酵度为10%--70%，属中性茶，经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成

11、乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙

12、闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、肉桂、大红袍

13、闽北乌龙多为焙火香滋味浓郁，但水仙滋味会更加柔和

14、闽南乌龙：铁观音，铁观音具有兰花香，滋味甜醇；铁观音05年以后改变新工艺亦分为清香型和浓香型

15、广东乌龙：凤凰单枞，单丛花香馥郁，丰富多样

16、台湾乌龙：冻顶乌龙，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡；为台湾两大名茶之一

三、六大茶系不包括什么茶

1、六大茶系是指绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶，不包括花茶。

2、红茶属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

3、绿茶，则是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青，整形，烘干等工艺而制作的饮品。

4、乌龙茶，经过采摘，萎凋，摇青，炒青，揉捻，烘焙等工序后制出的品质优异茶类。

5、黄茶，属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。

6、黑茶，属后发酵茶，主产区为四川，云南，湖北，湖南，陕西，安徽等地。

7、白茶，则是采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

四、茶叶特级一级二级三级什么意思

1、茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。

2、特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；

3、一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；

4、二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；

5、三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮。

五、罐罐茶哪种茶叶好

在罐罐茶的选择上，一般主要冲泡红茶会比较好但是一般来说，在煮罐罐茶的时候，选择的茶叶比较随性，身边有什么样的茶叶，或者是想喝什么样的茶叶，都可以添加在罐罐茶里面，因为除了茶叶以外，还会有大枣，枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面，一起熬煮，但是个人感觉红茶他的茶性比较温和，配合这些温补的食材，既能够增加一种红茶独有的香气，也非常与其他材料性质相符。

好了，关于茶叶的几大种类和茶叶的种类及其特点的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！